恒益品牌LOGO設(shè)計(jì)理念是：“古井燒鵝香飄四方”

那么這個(gè)LOGO有什么寓意呢？今天小編就帶大家走進(jìn)恒益的品牌故事，從LOGO中了解恒益的品牌精神和含義。

恒益品牌故事及介紹

“恒益”燒鵝突出“鵝味”

“古井燒鵝”是一項(xiàng)具有地方特色的民間傳統(tǒng)手工制作技藝，2009年列入江門市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，其燒制技藝也由家族歷代傳承。

燒鵝古稱“鵝炙”，歷來是受人青睞的美食?！昂阋妗惫啪疅Z有16字的特點(diǎn)：“色澤光亮”，看外表已誘人食欲；“皮香甜脆”，吃入口更感其味；“肉滑骨酥”，慢慢咀嚼漸入佳境；“肥而不膩”，吃完了也不覺厭飫（粵音意），還讓你“返尋味”。燒鵝味可分出清濁，而“恒益”突出“鵝味”，吃“恒益”燒鵝的滋味令人難忘。

恒益燒鵝

燒鵝好吃功夫細(xì)?！昂阋妗钡墓に?，其妙在“燒”。首先是要燒什么樣的鵝。所選的烏鬃鵝，從頭頂沿頸背至軀體有一條黑色鬃狀絨毛帶，有“三黑”（嘴黑、毛黑、腳黑）、“三細(xì)”（頭細(xì)、頸細(xì)、骨細(xì)）、“一矮”（腳矮）的特點(diǎn)，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、體重適度，個(gè)頭太大的不好吃。

恒益燒鵝

其次是講究燃料。據(jù)新會民間總結(jié)，用柑柴、瓦罉煮飯或煲狗肉別有香味，燜田鼠用荔枝樹柴非常好吃。“恒益”古井燒鵝的燒炙必用明火，用柴一定要荔枝樹，曾嘗試用柑樹柴，雖也不錯(cuò)，但稍微遜色。荔枝木耐火、少煙、少樹脂，這樣在整個(gè)制作過程中，對燒爐保持恒溫，又不給燒鵝帶來煙味，以及使成品色澤透亮并帶有荔枝木的清香，起到作用。為發(fā)揮荔枝柴的作用，還要先行徹底曬干，均勻劈破，適時(shí)添加。當(dāng)然，如何掌握火候，保證色香味俱佳，則要靠師傅的經(jīng)驗(yàn)。

恒益燒鵝

此外，還要用特殊烤制醬料。用芝麻油、李錦記錦珍生抽、砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉、汾酒、桂皮、茴香、新會陳皮，還有不向外傳的獨(dú)門秘方，按不同的比例調(diào)配成烤制醬料。為保證脆皮，加工中途采用冷凍處理，燒了凍涼，涼了再燒。

以上就是關(guān)于恒益的品牌LOGO以及品牌故事的相關(guān)介紹，由此可以看出一個(gè)好的LOGO對品牌的價(jià)值是不可衡量的，優(yōu)秀的品牌和企業(yè)都會樹立自己的品牌標(biāo)志。