服裝、家紡、皮具、黃金珠寶、家居等行業(yè)對品牌要求都非常高,因此該行業(yè)設(shè)計(jì)都非常優(yōu)秀。本文介紹陳光記品牌故事和陳光記標(biāo)志logo設(shè)計(jì)圖片欣賞。
澳門陳光記黑椒燒鴨店始于1956年,源自澳門,首創(chuàng)黑椒鴨,馳名海內(nèi)外, 陳光記燒味飯店作為澳門飲食文化的代表之一,在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚嗄陙?,由陳光記首?chuàng)的黑椒燒鴨,以其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)東南亞,更是創(chuàng)造了自開店以來菜單近五十年從未曾變更過的奇跡。
澳門陳光記由陳樹光先生創(chuàng)辦,至今六十余載。陳氏一族自清末年間創(chuàng)辦燒味檔,沿澳門老街一帶挑擔(dān)游走叫賣,也成當(dāng)時(shí)澳門老街的一道獨(dú)特街景。其父從事燒味已有五十多年歷史,作為陳氏家族第二代傳人,陳樹光先生更是對燒味情有獨(dú)鐘。八歲便跟隨父親研習(xí)燒味的制作方法,至年少時(shí)已繼承家業(yè),獨(dú)自開設(shè)燒臘檔,對燒味的追求可謂極致。早在60年代,為探尋美食的奧秘,陳先生已走遍世界各地。當(dāng)時(shí)做為葡萄牙殖民地的澳門在飲食習(xí)慣上受葡國菜影響,當(dāng)?shù)厝讼矏圩粲煤诮返戎匚墩{(diào)味食物,受此啟發(fā)遂將該食材與祖?zhèn)鳠断嘟Y(jié)合,創(chuàng)造出了獨(dú)一無二的澳門“陳氏燒味”。因其燒制的鴨肉口味獨(dú)特、香滑可口、供不應(yīng)求,陳先生也被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“燒鴨大王”。常年的沿街叫賣中街坊鄰里喜以“燒鴨佬”、“光記”等稱呼“陳氏燒鴨”檔;遂于1956年正式設(shè)立商號“陳光記”。自1975年,在澳門南灣開設(shè)了第一家“陳光記燒味飯店”以來,備受贊譽(yù),90年代后又在羅利老馬路和高士德馬路開設(shè)兩間分店,均已燒鴨燒鹵類作為招牌菜品。
陳先生興趣廣泛,喜愛交友,早年間便與澳門賭王——何鴻燊先生相識,何先生一家更是對其手藝贊不絕口,但凡喜慶佳節(jié)設(shè)宴賓朋陳光記燒味成了必不可少的一道佳肴,遂成為陳光記的常客;歷任澳督及各界人士但凡食用燒味,饋贈(zèng)手信,也必首選陳光記。
多年來,憑著對燒味的執(zhí)著與熱愛,陳先生先后研制出沙嗲、黑椒、咖喱、腐乳、酸梅、醬燒、傳統(tǒng)風(fēng)味共七款燒鴨。為了不辜負(fù)任何一位喜愛燒味食客,陳光記在食材的選擇上更是謹(jǐn)終如始:從毛鴨的選材到制作成一只肥美的燒鴨,每一步都尤為重要:為保證食品的質(zhì)量,及讓顧客享用到最地道的澳門口味,原材料從采買到制作,堅(jiān)持當(dāng)日宰殺,當(dāng)日烹制,所出售的食物概不隔夜;而燒制燒鴨的材料則是使用麥芽糖、鹽、調(diào)味料及香料取代了一般的醬料,并用炭火烤制,靠技巧控制火路。正是在這種類似對待藝術(shù)品一般的標(biāo)準(zhǔn)之下,陳光記才能數(shù)十年如一日的將其獨(dú)特味道珍獻(xiàn)于世。
現(xiàn)今,陳光記海內(nèi)外知名度蜚聲,到澳門旅游的內(nèi)地食客也把到陳光記一嘗美味做為其中一個(gè)必經(jīng)“景點(diǎn)”;而港澳間往來的許多食客也喜歡將其作為手信,帶回家中與家人分享這一份傳承已久的美味。
現(xiàn)澳門陳光記由陳氏第三代傳人陳樹光之子陳偉良先生經(jīng)營管理;于2009年 12月28日向中國國家知識產(chǎn)權(quán)局申請注冊“陳光記”商標(biāo);2012年在澳門登記注冊成立了“澳門陳光記餐飲文化管理投資有限公司”。于2010年在越南開設(shè)了首家海外加盟店。
陳光記品牌于1995年入駐國內(nèi)市場。經(jīng)過近20年的市場培育,為了樹立更好的品牌形象,發(fā)展澳門陳光記,國內(nèi)首家500m2超大型旗艦店:廣西柳州市陽光100旗艦店于2012年3月29日正式開業(yè)。
并于2013年5月出資成立了柳州市陳光記餐飲文化投資管理有限公司做為“陳光記”品牌加盟產(chǎn)業(yè)在中國大陸地區(qū)唯一的營運(yùn)企業(yè)。
燒烤食品是中國傳統(tǒng)飲食文化,而澳門是中西文化匯聚的地方,公司以澳門為根,秉承傳統(tǒng)特色和創(chuàng)新餐飲為宗旨,把具有中西合璧的澳門特色燒味文化推向全國。
目前在中國澳門、廣西、廣州、上海等地共開設(shè)門店20余家;陳光記首創(chuàng)的黑椒鴨在越南、馬來西亞、新加坡、泰國及港、澳、臺(tái)三地傳為佳話?!鞍拈T陳光記”也于2011-2016年連續(xù)入選《米其林指南——香港、澳門》推薦餐廳至今。星爺在經(jīng)典港片《食神》中
憑叉燒飯將薛家燕感動(dòng)到哭
擊敗了唐牛的佛跳墻
在廣東,“燒味”霸占了粵菜的半壁江山
多次入選“米其林指南港澳”的燒味店
——“陳光記”,在這里就不得不提了
1975年,陳光記的首家燒味店開在在澳門南灣。時(shí)至今日,陳光記已經(jīng)扎根在澳門60多年了。
于2013年5月出資成立了柳州市陳光記餐飲文化投資管理有限公司做為“陳光記”品牌加盟產(chǎn)業(yè)在中國大陸地區(qū)唯一的營運(yùn)企業(yè)。
燒烤食品是中國傳統(tǒng)飲食文化,而澳門是中西文化匯聚的地方,公司以澳門為根,秉承傳統(tǒng)特色和創(chuàng)新餐飲為宗旨,把具有中西合璧的澳門特色燒味文化推向全國。
目前在中國澳門、廣西、廣州、上海等地共開設(shè)門店20余家;陳光記首創(chuàng)的黑椒鴨在越南、馬來西亞、新加坡、泰國及港、澳、臺(tái)三地傳為佳話?!鞍拈T陳光記”也于2011-2016年連續(xù)入選《米其林指南——香港、澳門》推薦餐廳至今。陳光記飯店澳門店鋪
陳光記南灣店
地址:羅保博士街19號地下
營業(yè)時(shí)間:09:00-01:00(晚市供應(yīng)粥品)
陳光記盧久店
地址:羅利老馬路3AA號地下
營業(yè)時(shí)間:11:00-21:00
陳光記高士德店
地址:高士德大馬路71號地下
營業(yè)時(shí)間:09:00-20:00
陳光記氹仔外賣店
地址:氹仔成都街519號濠景花園29-31座地下C鋪
營業(yè)時(shí)間:11:00-21:00
陳光記品牌logo時(shí)尚簡約,展現(xiàn)了陳光記大品牌的品質(zhì)感,深圳vi設(shè)計(jì)公司認(rèn)為設(shè)計(jì)非常成功,產(chǎn)品值得購買。
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