云南米線離不開包裝，云南米線包裝質(zhì)量直接影響云南米線的檔次和市場銷售。云南米線包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化云南米線品牌印象。

云南米線介紹

云南米粉是當(dāng)?shù)刂男〕?，也是?dāng)?shù)厝嗣褡钕矏鄣氖澄?。云南人把米粉的吃法發(fā)揮到了極致：烹飪方式有冷、熱、鹵、炸；配料數(shù)不勝數(shù)，紅燒肉，脆皮哨子，三鮮，旺腸，炸醬，鱔魚，豆腐腦等等。著名的米線有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆腐腦米線、砂鍋米線等等。關(guān)于它的起源有很多理論。一種是中國古代五四混亂時期逃到南方的北方人生產(chǎn)的類似面條的食物。 還有一種說法是，秦始皇攻打桂林的時候，因為當(dāng)時北方的士兵在桂林打仗，吃不慣南方的大米，所以當(dāng)時的人就把大米磨成粉，做成面條，以緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。米線的定義米線，漢族傳統(tǒng)小吃，在云南稱為米線，在中國其他地區(qū)稱為米線。 米粉是由大米制成的。它們的橫截面又長又圓。它們是白色的，很堅韌。在沸水中煮熟后，撈出放入肉湯中。一般是蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬混合，趁熱吃。粉條與之相似，但味道不同。 米粉的意義米粉是云南最有名的小吃。云南人出門在外久了，回家第一件事就是先把米粉上癮。有的甚至千里迢迢請人從昆明帶一碗米粉來滿足自己的渴望.云南米粉的制作方法有兩種：一是將大米發(fā)酵后研磨而成，俗稱“酸米粉”，工藝復(fù)雜，制作耗時，但口感好，爽滑香甜，有一股米香，是傳統(tǒng)方法。 其次，將米粉直接放入機器中擠壓，利用摩擦的熱量使其糊化成型，稱為“干米粉”，干燥后即為“干米粉”，便于攜帶和儲存。煮著吃著就脹。干米粉比較硬，有嚼勁，長，但是沒有酸米粉香。過橋米線簡介傳說蒙自市南湖舊日風(fēng)光旖旎，文人墨客常在此攻書吟詩。有一個叫楊秀才的人經(jīng)常去胡鑫館學(xué)習(xí)，他的妻子給那里送飯。 讀書人學(xué)習(xí)刻苦，經(jīng)常忘了吃飯，甚至經(jīng)常吃冷飯涼菜，身體越來越累。他老婆又急又心疼，就把家里的母雞殺了，用砂鍋燉了，送去給他。等她再去收碗筷的時候，看到送來的飯菜完好無損，老公還在看書。我不得不把食物拿回去重新加熱。當(dāng)她拿起砂鍋時，她發(fā)現(xiàn)它仍然很燙。當(dāng)她打開蓋子時，湯的表面沾滿了雞油。

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