大曲酒離不開包裝，大曲酒包裝質(zhì)量直接影響大曲酒的檔次和市場銷售。大曲酒包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化大曲酒品牌印象。

大曲酒介紹

大曲白酒大曲白酒以大曲為糖化、發(fā)酵和調(diào)味劑。大曲的原料主要是小麥，但也有小麥和大麥混合一定量的豌豆。大曲分為低溫曲、中溫曲、中高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒質(zhì)量好。大多數(shù)名酒，如瀘州老窖和白金酒，都是用大曲釀造的。以大曲白酒為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑。大曲的原料主要是小麥、大麥和一定量的豌豆。 大曲分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般都是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒質(zhì)量好，名酒大多是大曲。營養(yǎng)分析葡萄酒中含有糖類、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的益處。葡萄酒是唯一的堿性酒精飲料，可以中和現(xiàn)代人每天吃的大魚大肉和米飯、面粉等酸性食物，降低血液中的壞膽固醇，促進消化。 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝集，保護和維持各級心腦血管組織的正常生理功能，起到保護心臟和預(yù)防中風(fēng)的作用。喝葡萄酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏作用，可以補氣活血，使皮膚富有彈性。葡萄皮中含有白藜蘆醇，在人類普遍食用的數(shù)百種植物中，白藜蘆醇的抗癌性能最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，抑制癌細胞擴散。 紅酒是用葡萄的整個果實制成的，所以是防癌的佳品。釀造方法大曲白酒的釀造分為去渣和續(xù)渣兩種方法。清香型白酒(清香型白酒)多采用去渣生產(chǎn)，濃香型白酒(濃香型)和醬香型白酒(醬香型)多采用續(xù)渣生產(chǎn)。 根據(jù)生產(chǎn)中蒸煮原料和蒸餾糟醅時配料的不同，可分為蒸渣、蒸續(xù)渣、混蒸續(xù)渣等。這些工藝方法的選擇取決于所生產(chǎn)產(chǎn)品的風(fēng)味和風(fēng)格。蒸化除渣的特點是突出‘清’字，清到底。操作上要求做到渣清、醪清，渣醪嚴格分離，不得混合。該工藝采用原輔料蒸煮、除渣發(fā)酵和除渣蒸餾。要求干凈衛(wèi)生，嚴格衛(wèi)生，始終貫徹一個明確的字。 著名的汾酒是通過典型的蒸、燒和兩次清洗過程生產(chǎn)的?；旌险粼永m(xù)

如何選擇大曲酒包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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