油條離不開包裝，油條包裝質(zhì)量直接影響油條的檔次和市場銷售。油條包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化油條品牌印象。

油條介紹

油條是一種古老的中國面食，是一種長而中空的油炸食品，口感酥脆堅(jiān)韌，是中國傳統(tǒng)早餐之一?！端问贰酚涊d，宋朝時(shí)，秦檜迫害岳飛，人民用油炸一種類似油條的面食(炸柏樹)來表達(dá)他們的憤怒。類似的油炸面食，其起源遠(yuǎn)早于宋代，可追溯到唐代以前，具體時(shí)期無法考證。早在南北朝時(shí)，北魏的農(nóng)學(xué)家賈思勰。在他的書《齊民要術(shù)》中記載了油炸食品的制作方法。 《齊民要術(shù)》岳：“薄環(huán)餅，一種冷器皿，是美的”。唐代詩人劉禹錫在《佳話》年也提到過冷兵器。《苕溪漁隱叢話》中提到：“東坡好飲食，常作詩來寫，如《老饕賦》，《豆粥詩》?！庇衷疲骸逗咴姟?‘用手搓玉，會(huì)發(fā)現(xiàn)玉，藍(lán)油淺黃深。晚上睡在春天里是無足輕重的，它會(huì)壓倒美麗的女人，擁抱黃金。冷兵器是擰頭，還有劉禹錫《佳話》。 “不過，這種叫‘冷器’的食物，應(yīng)該看起來像女人戴的裹臂金，類似撒種，而不是油條。油條應(yīng)該是繼南宋之后，油炸面食的又一創(chuàng)新。 油條的名稱因地而異，“天津叫油條；安徽有的地區(qū)叫牛油果；東北叫大果；廣州及其周邊地區(qū)叫炸鬼；潮汕一帶等地叫炒果；浙江省對(duì)天然筋有個(gè)叫法(天然筋就是絲瓜，老絲瓜曬干去皮后會(huì)留下筋，跟油條的形狀很像，所以叫天然筋)。 制作原理制作過程是先和面，即加入鮮酵母或老面(發(fā)酵面)和面粉將面團(tuán)揉至一定程度，再加入適量的純堿和鹽揉勻，然后切成1厘米厚、10厘米左右的長條，每兩個(gè)長條上下疊放，中間用窄木條壓住，旋轉(zhuǎn)， 拉伸后放入熱油鍋中炸，使之膨脹成松、脆、脆的一種。 在發(fā)酵過程中，由于酵母在面團(tuán)中繁殖和分泌酶(主要是糖化酶和醇酶)，使一小部分淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，又從葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。同時(shí)還產(chǎn)生一些有機(jī)酸，與乙醇反應(yīng)生成芳香酯。反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并膨脹。有機(jī)酸的存在會(huì)使面團(tuán)變酸。加純堿是把多余的有機(jī)酸。

如何選擇油條包裝設(shè)計(jì)公司？

---

如果您想設(shè)計(jì)一款優(yōu)秀的油條包裝設(shè)計(jì)，深圳vi設(shè)計(jì)公司建議您找在油條包裝、logo和品牌設(shè)計(jì)方面具有實(shí)戰(zhàn)案例公司合作。UCI在油條包裝設(shè)計(jì)方面具有成功經(jīng)驗(yàn)，以下為其部分包裝設(shè)計(jì)案例展示，希望能幫助到您。

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例