糯米糖離不開包裝，糯米糖包裝質(zhì)量直接影響糯米糖的檔次和市場銷售。糯米糖包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化糯米糖品牌印象。

糯米糖介紹

糯米糖是上海的特色點(diǎn)，由糯米、麥芽糖、淀粉、白糖等配料制成。糯米糖[1]吃起來香甜有嚼勁，搭配炒芝麻、花生等食材更好吃。材料：糯米3000克，調(diào)味麥芽糖100克，淀粉(豌豆)10克，白糖100克。方法一。蒸飯：精選3公斤優(yōu)質(zhì)糯米，用2500克冷水浸泡8-10小時(shí)，然后洗干凈，放入籠中蒸熟。 蒸飯時(shí)注意火候，防止鍋邊的米飯燒焦；燒完火還是留著。2.麥芽攪拌：將事先準(zhǔn)備好的100g左右的麥芽切碎，加入糯米中，加入2.5kg左右的清水，在鍋中攪拌均勻(如果食材多，鍋小，可以做兩次)。然后蓋上蓋子，用布蓋好，防止加熱糖化時(shí)漏氣。3.糖化：點(diǎn)燃爐內(nèi)大火，待滿蒸汽后，改小火慢燉五六個(gè)小時(shí)左右，使淀粉糖化。 每隔一個(gè)半小時(shí)攪拌一次，使米飯中的淀粉受熱均勻，充分糖化。4.煮糖：將鍋中的糖汁撈起，過濾分離，然后將糖水倒入鍋中，用猛火煮沸。糖水沸騰時(shí)，火力可以小一些，直到水分蒸發(fā)，糖水中的氣泡由小變大。當(dāng)鍋里的氣泡覆蓋糖水表面時(shí)，說明大部分水分已經(jīng)蒸發(fā)，剩下的是焦糖。 5.拉糖或再加工：把鍋里的焦糖撈出來，冷卻后凝固，再拉(焦糖越白)。拉好后就可以定型，切塊了。制備的糯米糖可以原樣使用，還可以添加熟芝麻、熟花生加工成各種糖果、零食。

如何選擇糯米糖包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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