綠豆涼粉離不開包裝，綠豆涼粉包裝質(zhì)量直接影響綠豆涼粉的檔次和市場銷售。綠豆涼粉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化綠豆涼粉品牌印象。

綠豆涼粉介紹

綠豆涼粉 綠豆涼粉是一種傳統(tǒng)名稱，色香味俱佳。拌以醬油、醋、芥末，清涼爽滑，是夏日風(fēng)味食品。在中國南方指涼粉草和大米制成的果凍，冷凍后呈綠色或黑色，夏季可解渴。方法一：準(zhǔn)備淀粉，將綠豆用清水洗凈，放入大桶中浸泡一晝夜，使其吸收足夠的水分。將浸泡后的綠豆用磨研磨，研磨時每100kg綠豆加入400kg水，研磨成漿狀。 將磨好的豆?jié){放入大桶中，加入清漿，攪拌均勻，靜置。因此淀粉明顯沉淀。幾個小時后，除去上面的清水層，取出中間的粗粉層，放入第二個罐中，加入清漿，充分?jǐn)嚢瑁沟矸鄢恋?。靜置沉降后，將粗粉層按上述方法放入第三罐，加入清漿，攪拌沉降。直到羊毛粉末中沒有淀粉沉淀。撇去上面的清水，取出沉淀的淀粉，用細(xì)篩或砂布過濾除去碎屑。過濾時加入清水和清漿，反復(fù)沖洗過濾。 然后將濾液放入圓筒中沉淀。去掉上面的清水，取出沉淀的濕淀粉放入布袋中瀝干水分，就是綠豆淀粉塊。準(zhǔn)備10公斤綠豆淀粉，搗成面粉。沒有疙瘩和顆粒。然后加入20kg溫水，攪拌均勻，直到變得粘稠。取45公斤開水，快速攪拌，使其均勻煮熟。煮熟后迅速倒入一定規(guī)格的盒蓋內(nèi)，表面平整，類似做豆腐，靜置冷卻冷凍。 切塊，糊凍，在干凈的板框里翻面，按規(guī)格用刀切成塊，得成品。也可以在銷售時根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行劃分。制作時保持盒蓋平整，取盒蓋時加些冷水。一般5斤淀粉可以做10斤涼粉。也可以做成粉絲、粉條。由于綠豆淀粉的天然屬性，不需要添加明礬、色素等添加劑。 方法二：主料綠豆300克，輔料紅辣椒1個調(diào)料，水1湯匙，蝦皮600克，辣椒油3克，香油1/3湯匙，植物油1茶匙，涼粉少許。涼粉材料：干綠豆300克，清水600克，調(diào)料：蝦皮3克，醬油1湯匙，辣椒油1湯匙，香油1茶匙，1。將干綠豆用清水浸泡6-10小時。

如何選擇綠豆涼粉包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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