美式鄉(xiāng)村香腸離不開(kāi)包裝，美式鄉(xiāng)村香腸包裝質(zhì)量直接影響美式鄉(xiāng)村香腸的檔次和市場(chǎng)銷售。美式鄉(xiāng)村香腸包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化美式鄉(xiāng)村香腸品牌印象。

美式鄉(xiāng)村香腸介紹

菜品特點(diǎn)：標(biāo)準(zhǔn)的西式早餐香腸口味類似于麥當(dāng)勞早餐豬六寶的肉餅，有特殊的香料風(fēng)味和口感；制作簡(jiǎn)單，可以做成漢堡餅或者灌腸。 菜名：美國(guó)鄉(xiāng)村香腸最好用中火煎，也可以用微波爐烤；油炸的早餐香腸具有濃郁標(biāo)準(zhǔn)的西式風(fēng)味，顆粒肉的口感油而不膩；傳統(tǒng)上早餐香腸以豬肉為原料，但牛肉、雞肉、羊肉、鴨肉也可作為原料，但必須含有適當(dāng)?shù)闹荆辉绮拖隳c配煎蛋、面條(米飯)和牛奶是最有營(yíng)養(yǎng)的組合。這種配料突出了美國(guó)鄉(xiāng)村風(fēng)味，風(fēng)味獨(dú)特。 菜的主料是炒鮮豬肉，脂肪約203，335，430% 1000克。美國(guó)鄉(xiāng)村早餐香腸配料85克。腌制比例：鹵汁：水：生肉=8.5: 25: 100。其他配料：水(冰水或冷水)250克腸衣1.5——2.0m詳細(xì)步驟注：對(duì)應(yīng)右圖，如有缺圖。可以自己上傳。第一步：選擇新鮮豬肉或冷凍豬肉，脂肪含量約為203，335，430%。建議在冷凍狀態(tài)(-4)下將生肉絞碎(絞肉機(jī)孔板直徑為4mm)備用。 沒(méi)有絞肉機(jī)的家庭也可以直接在市場(chǎng)上買豬肉餡。第二步：腌制：每100克生肉加入8.5克美國(guó)鄉(xiāng)村早餐香腸配料和25克冰水。先將食材用冰水混合溶解，再與生肉混合。第三步：推薦使用直徑為22——24mm的羊腸衣進(jìn)行灌溉。灌溉時(shí)，用漏斗直接蓋在套管上進(jìn)行人工灌溉。如果家里有灌腸器，可以用來(lái)灌腸。 腸衣末端打結(jié)，灌腸要松適度。灌腸長(zhǎng)度建議為10——12cm，腸體用細(xì)繩結(jié)扎。應(yīng)該用小針扎幾個(gè)小孔，以利于香腸干燥過(guò)程中水分和空氣的排除。第四步：灌裝好的香腸可以冷凍保存在冰箱里，可以隨吃隨取，也可以煮熟油炸后直接食用。第五步：烹飪時(shí)使香腸中心溫度達(dá)到72。建議煮的時(shí)間在15分鐘左右，可以根據(jù)灌腸的大小靈活調(diào)整和掌握。 炸：鍋內(nèi)放少量食用油，中火炸5——6分鐘，至表面焦黃，中心熟。第六步：如果沒(méi)有，

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