老通城豆皮離不開包裝，老通城豆皮包裝質(zhì)量直接影響老通城豆皮的檔次和市場(chǎng)銷售。老通城豆皮包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化老通城豆皮品牌印象。

老通城豆皮介紹

豆皮是湖北武漢著名的傳統(tǒng)小吃。餡很精致，煎的很精細(xì)。油炸后有光澤，黃色，香味。多用作早餐，一般在大街小巷的早餐攤上供應(yīng)。中午或晚上在一些特色餐廳或老字號(hào)酒店也有。最著名的豆皮是位于武漢中山大道的“老桐城”，其豆皮在武漢市民中口碑很好。 介紹“老桐城”是位于漢口中山大道大支路的一家大型餐館的名字。以著名小吃“三縣豆皮”聞名，被譽(yù)為“豆皮之王”。這家餐館創(chuàng)建于1931年。原位于古漢口城堡大直門外，為城鄉(xiāng)通道，故名桐城甜品店。抗戰(zhàn)勝利后恢復(fù)營(yíng)業(yè)，改名老桐城甜品店。如果你去的是武漢而不是“老桐城”，很難說(shuō)你嘗過(guò)‘中國(guó)味’的美食。 “老桐城”出名的原因之一是它有一個(gè)獨(dú)特的名字“三鮮豆皮”；二是因?yàn)樗且粋€(gè)歷經(jīng)滄桑的“老字號(hào)”DD68三改中最大的DD是全省餐飲行業(yè)第一家股份公司；四個(gè)巧妙的布局和豐富的DD文化。老桐城幾乎成了武漢外賓的別稱。歷史和名人曾是“老桐城”的驕傲。 1958年，毛澤東兩次參觀“老桐城”。嘗過(guò)“三鮮豆皮”后，他說(shuō)：“豆皮是湖北風(fēng)味，要保持?！薄澳銥楹眲?chuàng)造了名小吃，人民感謝你?！眳⒂^老桐城的名人有、朱德、董、李先念以及外國(guó)元首金日成和西哈努克。在制作特色豆皮的過(guò)程中，要求皮薄、瓤清、火正，這樣炸出來(lái)的豆皮外酥里嫩、油而不膩。 三鮮豆皮因餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名?！袄贤┏恰辈宛^以其三鮮豆皮而聞名。這里的三鮮豆皮不僅有肉、蛋、蝦，還有豬心、豬肚、香菇、玉蘭花片、叉燒。餡很精致，煎的也很精細(xì)。油炸后有光澤，黃色，香味。這種“三鮮豆皮”絕對(duì)不遜于“漢堡”和“披薩”。 豆皮的“豆”一定是去殼的綠豆；豆皮的“皮”一定是精制米漿；豆皮的餡一定是湖南產(chǎn)的糯米；還有一種說(shuō)法，一定要有鮮肉，鮮菇，鮮筍。豆皮的形狀一定要方，要??；豆皮的顏色一定是金黃色的；豆皮的味道，

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