谷氨酸鈉離不開(kāi)包裝，谷氨酸鈉包裝質(zhì)量直接影響谷氨酸鈉的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。谷氨酸鈉包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化谷氨酸鈉品牌印象。

谷氨酸鈉介紹

谷氨酸鈉。 食品簡(jiǎn)介naooc-chnh-ch-ch-cooh(化學(xué)名：-氨基戊二酸單鈉)是鈉離子和谷氨酸離子形成的鹽。谷氨酸是一種氨基酸，鈉是一種金屬元素。味精是生活中常用的調(diào)味品，其主要成分是谷氨酸鈉。 番茄、發(fā)酵豆制品、酵母提取物、一些干酪和發(fā)酵或水解蛋白制品(如醬油或豆醬)的調(diào)味作用部分歸因于谷氨酸的存在。 營(yíng)養(yǎng)成分1。味精對(duì)人體沒(méi)有直接的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但能增加食物的鮮味，引起人的食欲，有助于提高食物的消化率；2.味精的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經(jīng)衰弱、癲癇、胃酸缺乏等疾病的作用?！舅酌刻K偉。 (C5H8NO4Na)【食用】適用于神經(jīng)衰弱、腦發(fā)育不全、精神分裂癥患者；適用于肝昏迷和嚴(yán)重肝功能不全的患者；適用于胃潰瘍、胃液不足的患者；適用于腦溢血后智力低下、記憶力減退者；適合小發(fā)作和精神運(yùn)動(dòng)作者；適合胃口不好、食欲不振的人；適合在蔬菜或湯即將煮熟時(shí)食用?！炯墒场考游毒蠹筛邿峋弥?。 2007年10月7日，CCTV-新聞?lì)l道《每周質(zhì)量報(bào)告》，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家吳表示：味精的主要成分是谷氨酸鈉，澄清“味精對(duì)人體健康絕對(duì)沒(méi)有危害”?！咀⒁馐马?xiàng)】味精的化學(xué)名也叫谷氨酸鈉，是一種氨基酸，是蛋白質(zhì)的最終分解產(chǎn)物。在強(qiáng)堿溶液中，可以產(chǎn)生谷氨酸二鈉，鮮味也沒(méi)有了。如果將水溶液加熱到120，部分谷氨酸鈉可以脫水生成焦谷氨酸鈉，那就更不好吃了。 味精可以刺激人的食欲，提高對(duì)其他食物的吸收能力。因?yàn)槲毒泻写罅康墓劝彼?，谷氨酸是人體需要的氨基酸，其中96%可以被人體吸收，在人體組織中形成蛋白質(zhì)。還能與血氨結(jié)合形成對(duì)身體無(wú)害的谷氨酰胺，緩解組織代謝過(guò)程中產(chǎn)生的氨的毒性作用。它還能參與大腦蛋白質(zhì)代謝和葡萄糖代謝，促進(jìn)氧化過(guò)程，以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常活動(dòng)。

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