大同月餅離不開包裝，大同月餅包裝質(zhì)量直接影響大同月餅的檔次和市場銷售。大同月餅包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化大同月餅品牌印象。

大同月餅介紹

大同月餅，因產(chǎn)于山西省大同市，流行于大同及周邊省市而得名，以其獨(dú)特的無餡工藝而聞名。月餅又叫混糖月餅，其獨(dú)特之處在于沒有餡料，是山西大同特有的月餅，也是中國任何月餅中罕見的。 糖拌月餅主要由白面粉、香油和糖制成(紅糖、白糖、冰糖均可)。一般用料比例是面粉10斤，油3斤，糖3斤。在一個(gè)大鍋里，油燒開，糖融化，加入少許小蘇打粉和堿性面條。通常是做兩個(gè)大餅，上面涂上芝麻，放在烤箱里烤。摻糖的月餅又軟又甜。在舊時(shí)代，它們每年都在大同糕點(diǎn)店和蛋糕店出售。每年中秋節(jié)，家家戶戶都要自制摻糖月餅，作為節(jié)日必備產(chǎn)品。

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