山西熏醋離不開包裝，山西熏醋包裝質(zhì)量直接影響山西熏醋的檔次和市場銷售。山西熏醋包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化山西熏醋品牌印象。

山西熏醋介紹

. 山西熏醋產(chǎn)于山西臨汾。以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大曲、快曲為糖化發(fā)酵劑，酒精、醋酸固態(tài)發(fā)酵，醋坯裝入瓷缸加蓋。外部用火熏5-6天。色澤紅亮棕黃，濃度適宜，醋味濃郁，酯味純正，綿酸爽口，含有多種有機酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等。歷史山西熏醋是山西醋中不可多得的產(chǎn)品。產(chǎn)地在臨汾。 相傳300多年前，平陽府“祥泰生”醬菜園里，一壇醋醅被相鄰的采暖爐烤成閃亮的深紫色，香氣刺鼻。倒出的醋清香酸甜，汁濃而亮，別有風味。掌柜若得至寶，改行生產(chǎn)高粱熏醋出售，在三晉小有名氣。解放后，“祥泰生”更名為臨汾第一釀酒廠，其生產(chǎn)的熏醋榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎。 目前醋香猶存，只是廠子破產(chǎn)難找。太原東湖和寧化府的醋至今還保留著這種熏醋的生產(chǎn)和銷售，使人領(lǐng)略到古代遺留下來的姚醋味。工藝熏醋采用山西醋生產(chǎn)工藝，以優(yōu)質(zhì)高粱、麥麩、谷殼為原料，通過Majlard反應生成食醋特有的色素，突出了山西醋特有的熏白口感，色澤紅棕色，酸味醇厚，是冷食的佳品。

如何選擇山西熏醋包裝設計公司？

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配圖為包裝設計公司案例

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