餐飲連鎖店品牌策劃

餐飲連鎖店已成為現(xiàn)今市場(chǎng)的一股重要力量，品牌策劃是開啟連鎖店成功的重要一環(huán)。本文總結(jié)了從經(jīng)驗(yàn)中得出的5個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，分別是：明確品牌定位、深入市場(chǎng)研究、建立統(tǒng)一視覺形象、完善經(jīng)營管理、不斷創(chuàng)新。

1、明確品牌定位

明確餐飲品牌的定位，是品牌策劃的首要任務(wù)。品牌定位包括餐飲品牌的服務(wù)對(duì)象、宣傳口號(hào)、具體市場(chǎng)定位等等。只有將定位明確，才能在大眾中樹立鮮明一面，吸引更多的顧客到店品嘗。同時(shí)，品牌定位也涉及到餐飲店品牌理念、文化等等，堅(jiān)持這種文化并體現(xiàn)在店面的運(yùn)營上，可以吸引一批忠實(shí)的追隨者，打造具有特色的品牌。

如“星巴克”明確了品牌的定位，以“第三空間”的概念，讓客人在這里享受舒適的環(huán)境和一杯好咖啡，追求“留住客人”的理念，不斷開拓更多的新店，每增設(shè)一家店便能為品牌的價(jià)值增值。

2、深入市場(chǎng)研究

市場(chǎng)研究是餐飲連鎖店品牌策劃的關(guān)鍵一步。需要綜合考慮各個(gè)方面，如區(qū)域性市場(chǎng)的特性（消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)能力等）、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)勢(shì)、目標(biāo)顧客的特性，這些是妥善和精細(xì)運(yùn)營的關(guān)鍵。通過這種研究，品牌能夠確定更有針對(duì)性的戰(zhàn)略，以滿足顧客需求。

例如“肯德基”，在中國市場(chǎng)發(fā)展初期，經(jīng)過對(duì)中國市場(chǎng)的深入研究，根據(jù)中國消費(fèi)者口味進(jìn)行差異化的創(chuàng)新，推出了炸雞的變更對(duì)于顧客心理的評(píng)價(jià)和認(rèn)可都有很大影響。

以“麥當(dāng)勞”為例，其標(biāo)志性的金色目標(biāo)市場(chǎng)。同時(shí)，不斷創(chuàng)新，完善經(jīng)營管理，也是品牌策略成功的重要保證。

下面是UCI深圳vi設(shè)計(jì)公司部分案例展示：

配圖為UCI設(shè)計(jì)公司公司案例

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