咖喱粉離不開包裝，咖喱粉包裝質(zhì)量直接影響咖喱粉的檔次和市場(chǎng)銷售。咖喱粉包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化咖喱粉品牌印象。

咖喱粉介紹

美食簡(jiǎn)介新加坡咖喱溫和香濃，泰國(guó)咖喱極其香濃，印度咖喱濃郁濃郁，馬來(lái)西亞咖喱溫和香濃，斯里蘭卡咖喱香味優(yōu)質(zhì).咖喱其實(shí)不是一種香料的名字，在咖喱的發(fā)源地印度也沒(méi)有咖喱粉或者咖喱塊這種東西。對(duì)于印度人來(lái)說(shuō)，咖喱的意思是“將多種香料一起烹飪”，可能由幾種甚至幾十種香料組成。 組成咖喱的香料包括紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、茴香、肉豆蔻、香菜、芥末、鼠尾草、黑胡椒和咖喱的主色，如——姜黃粉。這些香料的混合物統(tǒng)稱為咖喱粉，所以各家做的咖喱根據(jù)口味和喜好都不一樣。 營(yíng)養(yǎng)成分1?？о闹饕煞质墙S粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，刺激食欲。2、咖喱可以促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。3.美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，咖喱中含有的姜黃素具有激活肝細(xì)胞、抑制癌細(xì)胞的作用。4.咖喱還可以幫助傷口愈合，預(yù)防老年癡呆癥。 其他自制方法制作的咖喱中有很多香料，如丁香、肉桂、茴香、茴香籽、小豆蔻、芫荽籽、芥菜籽、胡蘆巴、黑胡椒、胡椒和用于上色的姜黃粉。 這些香料都有自己獨(dú)特的香氣和味道，有的辣，有的香，而當(dāng)它們混合在一起時(shí)，無(wú)論是與肉類、海鮮還是蔬菜混合，都會(huì)綻放出各種看似相互沖突又相互協(xié)調(diào)的層次和味道，這也是咖喱最迷人的地方?？о凼且环N含有15種以上香料的混合調(diào)味料。它是金黃色的?？о辉~可能來(lái)源于印度詞kari，意為“香料”。 咖喱起源于印度，當(dāng)?shù)厝擞米约旱南懔匣旌喜煌目о？о弁ǔＳ糜诟采w其他口味，但少量也可用于改善食物的自然風(fēng)味，如玉米面包、釀雞蛋、湯和酸奶油蘸醬。優(yōu)質(zhì)的咖喱粉，香氣濃郁，味道辛辣，用油加熱后不發(fā)黑，味道很好。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的咖喱粉調(diào)味料很少，主要是姜黃，白胡椒，辣椒粉，

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