四季美湯包離不開包裝，四季美湯包包裝質(zhì)量直接影響四季美湯包的檔次和市場銷售。四季美湯包包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化四季美湯包品牌印象。

四季美湯包介紹

四季美糖包 四季美人湯包是湖北武漢的著名小吃，屬于蘇式湯包。位于漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店，名字的意思是一年四季都有吃的，春天有炸春卷，夏天有冷食，秋天有炸大閘蟹，冬天有酥餅。 簡介‘四季美’是位于漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的名字，意思是一年四季都有好吃的，春天有炸春卷，夏天有冷食，秋天有炸大閘蟹，冬天有酥餅。它于1927年開業(yè)，業(yè)務蒸蒸日上。后來，高級廚師鐘生初等人在這家店里做了武漢風味的蒸餃，深受顧客歡迎，被譽為‘湯包之王’，使這家店成為一家主要供應蒸餃的湯包屋。 他們講究餡料，選材嚴格。首先，他們將新鮮的豬腿剁成糊狀，然后與肉凍和其他調(diào)味品混合，用薄面團包裹，放在籠子里蒸，肉凍就成了湯。膏體鮮嫩，一籠七個，配上姜絲醬和醋，鮮美無比。為了滿足不同顧客的需求，他們除了要做鮮肉湯包，還要做蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞肉末湯包、什錦湯包。武漢四季美湯包是在蘇式湯包傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上不斷改進形成的。 這種湯包具有皮薄、湯濃、餡嫩、味鮮的武漢風味特點。有蝦湯包、蘑菇湯包、蟹湯包、雞湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅深受武漢人的喜愛，在全國也相當有名。有經(jīng)驗的食客吃法：先輕輕咬一口湯包的皮，慢慢吸起里面的湯，再吃湯包的面團和肉。這樣才能真正體會到蒸湯包的獨特味道。 老四季美湯包屋，1922年開業(yè)。老板田玉山請來了南京的大廚徐大寬。在徐師傅的建議下，對湯包的制作進行了嚴格的控制和改進：第一步熬湯做凍皮，第二步做肉餡，第三步做包子，最后完成“一口氣”；同時，所有的材料都要一級，皮要絕對新鮮，肉餡要瘦肉，黃湯包一定要用陽澄湖的鮮蟹。 由于“四季美”在品質(zhì)上下足了功夫，一下子吸引了不少顧客，使得“四季美”的蒸湯包名聲大噪。解放后，“老四季美”灌湯包店生意興隆，從原址遷到江漢路與中山大道交叉口?，F(xiàn)在有三層為營業(yè)廳，有30層。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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