大禹嶺茶離不開包裝，大禹嶺茶包裝質(zhì)量直接影響大禹嶺茶的檔次和市場銷售。大禹嶺茶包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化大禹嶺茶品牌印象。

大禹嶺茶介紹

大玉嶺茶 大玉嶺烏龍茶位于臺(tái)灣何歡，正好在南投、臺(tái)中、花蓮三縣的交界處，海拔2200多米。是目前世界上最高的烏龍茶產(chǎn)區(qū)。所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，香氣馥郁，一般認(rèn)為是臺(tái)灣高山茶中最好的產(chǎn)區(qū)。大玉嶺是臺(tái)灣省新的高山茶產(chǎn)區(qū)。茶區(qū)開墾已久，但所產(chǎn)茶葉是臺(tái)灣省公認(rèn)的頂級高山茶。 大玉嶺茶如此受歡迎的主要原因是它位于海拔2600米的高山，氣候寒冷，溫差大。在這種環(huán)境下，茶樹生長緩慢，所以茶的品質(zhì)嫩，茶的味道甜，當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥涝炀土霜?dú)特的好茶。 大玉嶺高山山茶花大玉嶺茶葉產(chǎn)量稀少，收獲季節(jié)已進(jìn)入10月。大玉嶺山上的氣候已經(jīng)很冷了，有時(shí)還會(huì)下雪，增加了收割的難度。但因?yàn)樘鞖夂?，冬茶的韻味更加濃郁，與春茶相比有自己的春秋。很多愛茶的人甚至認(rèn)為冬茶的味道比春茶還要差。 這種茶除了味道鮮美之外，更珍貴的是因?yàn)樗茈y收割，而且很多種植的地方都沒有道路相連，需要人力去收割和搬運(yùn)，所以收割起來特別辛苦，也因此更加珍貴。 沖泡后果味濃郁，花香清新。因?yàn)槭前氚l(fā)酵，所以茶的味道清爽很多。入口就能感受到它的鮮嫩和美味，還有一種獨(dú)特的花果香味，是冷礦特有的。喉甜滑，韻味十足，色、香、味、甜俱全，甜味迅速分層，喉韻好，余香。最佳浸泡水溫要求由于大玉嶺茶含有一些特殊的芳香物質(zhì)，只有在高溫下才能充分發(fā)育，所以必須用95的開水沖泡。 小貼士：用95水泡制小葉或嫩葉烏龍茶時(shí)，茶湯出來的時(shí)間一定要控制在20——40秒以內(nèi)。臺(tái)灣省的制茶方法是，高山茶第一次沖泡時(shí)間約45秒，第二次沖泡時(shí)間約60秒，然后沖泡時(shí)間略往后數(shù)10秒。閩北和潮州的烏龍茶，起湯要快很多，第一次泡的時(shí)間是15秒。 小貼士：根據(jù)國內(nèi)多年的經(jīng)驗(yàn)，初次接觸臺(tái)灣省茶，更容易接受閩北烏龍茶的飲茶方式。茶湯具體時(shí)間看個(gè)人。

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