大豆離不開包裝，大豆包裝質(zhì)量直接影響大豆的檔次和市場銷售。大豆包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化大豆品牌印象。

大豆介紹

大豆(學(xué)名：Glycine max)在中國古代被稱為糯米，是一種豆科植物，其種子富含蛋白質(zhì)。大豆呈橢圓形、球形，有黃色、淺綠、黑色，故又稱黃豆、綠豆、黑豆。大豆最常用于制作各種豆制品，榨豆油，提煉醬油，提煉蛋白質(zhì)。豆渣或大豆磨成粗粉也常用于牲畜飼料。在中國、日本和朝鮮，吃不同硬度的豆腐已經(jīng)有幾千年的歷史了。大豆加工后也可以變成醬油或者腐乳。 現(xiàn)代歐美也開始吃豆腐，但一般是用來代替乳制品?！竞喗椤看蠖箤儆谑?qū)?，豆科大豆，原產(chǎn)中國。它是豆科植物，種子富含蛋白質(zhì)，是豆科谷物的總稱；中國古稱嵇，篆書的豆子就像豆莢里的種子。豆子的角叫豆莢，豆子的葉子叫豆花，豆子的莖叫豆莢。說到大豆，一般指的是它們的種子。 根據(jù)種皮顏色和粒形，大豆可分為黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(棕、褐、紅等單一顏色的大豆)和飼用豆(一般種子小，長方形，兩片子葉有凹點(diǎn)，種皮稍有光澤或暗淡)。黑色叫黑豆，可以入藥，充饑，做豆豉；黃色可以做成豆腐、油或者豆瓣醬；其他顏色可用于油炸熟食。 中國自古就有栽培，而且有5000年的栽培歷史。目前在全國廣泛種植，產(chǎn)于東北、華北、陜西、四川及長江下游。長江流域和西南地區(qū)都有栽培，東北地區(qū)的大豆品質(zhì)最好。世界各地栽培的大豆都是直接或間接從中國傳播過來的。因其營養(yǎng)價(jià)值高，被稱為“豆中之王”、“田里之肉”、“綠色之乳”，是數(shù)百種天然食品中最受推崇的食品。 各種大豆在夏至前后播種，生長后苗高3~4尺；葉子是桃形的；白色的花在秋天開放；這個(gè)豆莢大約一英寸長。所有的黃豆都忍不住結(jié)霜，一場秋霜過后慢慢干枯。種大豆的時(shí)候如果想有個(gè)好收成，一般會用這種方法：把一些等重的大豆放在幾個(gè)口袋里，冬至那天埋在陰暗潮濕的地方，十五天后拿出來，稱一下每個(gè)口袋的重量，從較重的口袋里挑選豆子作為種子。

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