楊村糕干離不開包裝，楊村糕干包裝質(zhì)量直接影響楊村糕干的檔次和市場銷售。楊村糕干包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化楊村糕干品牌印象。

楊村糕干介紹

楊村糕是天津當?shù)氐囊环N民間糕點小吃，始創(chuàng)于明代永樂年間，源于云糕，是典型運河文化的產(chǎn)物。楊村糕以優(yōu)質(zhì)大米和白糖為原料，經(jīng)過浸泡、揉捻、篩選、攪拌、發(fā)酵、成型、加熱等十多道工序制成。楊村糕以易消化、健脾胃、松軟可口著稱。 早在20世紀30年代，楊村萬全堂茯苓餅在參加巴拿馬萬國博覽會時就獲得了三等“樂嘉”銅獎。2007年，楊村干糕制作技藝入選天津市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。食品史明朝永樂二年(1404年)，楊村干餅的創(chuàng)始人杜進、杜銀為生活所迫，隨家人來到運河沿岸楊村北部的鄭莊村，在那里開了一家干餅店，以賣干餅為生。 他們把大米磨成面粉，用白糖蒸成餅，沿街叫賣。當?shù)厝似穱L后也很喜歡。杜家制作的糕點風格獨特，生意開始興隆起來。清朝康熙年間，第五代傳人杜夫之在楊村鎮(zhèn)運河西岸開店，經(jīng)營干店餅，逐漸發(fā)展壯大。帝都康、甘曾親自品嘗稱贊，并贈龍印《婦孺恩情》一冊，允許其憑票購買官白米，并許諾杜壟斷專利作為貢品，永不倒閉。 杜夫之將甘龍御筆刻成匾額，供奉于堂，正式命名為萬泉堂杜夫之餅干老店。建于咸豐十年(1860年)、光緒二十六年(1900年)的老店，被英法聯(lián)軍、八國聯(lián)軍踐踏焚燒，乾隆賜的“婦孺恩情”牌匾被燒毀。光緒二十七年(1901年)，萬泉堂的干餅屋由十二代重修，舊干餅屋得以恢復。清末民初，杜開的干餅屋有萬泉堂、萬生堂、萬金堂、萬順堂、萬元堂等多家。 除此之外，還有十幾家由外姓人經(jīng)營的干蛋糕店。這些干蛋糕暢銷全國各地，并出口國內(nèi)外。人們統(tǒng)稱它們?yōu)闂畲甯筛狻?985年，杜氏楊村干糕第十三代傳人杜建基響應(yīng)政府公私合營的政策，將楊村干糕的制作技術(shù)傳授給洋人蔣?，F(xiàn)代化的設(shè)備，加上古老的配方和工藝，使楊村干糕遠銷海外。 所需食材按成品40件計算，大米5公斤，紅小豆0.5公斤，糖2.5公斤，玫瑰、青梅、甜瓜250克。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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