果脯離不開包裝，果脯包裝質量直接影響果脯的檔次和市場銷售。果脯包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化果脯品牌印象。

果脯介紹

食品介紹果脯是以新鮮水果為原料，經過去皮、去核、糖水煮沸、浸泡、干燥、分揀、包裝等加工而成的一種食品。光亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯種類繁多，著名的傳統(tǒng)產品有蘋果脯、羅望子脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、牡丹皮脯。果脯又稱蜜餞，是以桃、杏、李、棗、冬瓜、姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制而成的一種食品。 蜜餞除了可以直接作為零食或小吃食用外，還可以在蛋糕、餅干等零食上作為點綴。果脯是明朝御廚發(fā)明的。北京和臺灣省是蜜餞生產的重要城市。營養(yǎng)成分果脯蜜餞的含糖量最高可達35%以上，轉化糖的含量可占總含糖量的10%左右。從營養(yǎng)學的角度來說，容易被人吸收利用。此外，還含有果酸、礦物質和維生素c，可見果脯是一種營養(yǎng)價值很高的食品。 糖在果脯中含量最豐富，其中轉化糖占總糖的50%以上，易被人體吸收利用。此外，它還含有大量的果酸、礦物質和維生素。其他特點：果脯精選加工，所以產品色澤好，口感正，柔軟爽口。顏色從淡黃色到橙色，橢圓形，不碎，不爛，不抗糖，不粘，吃起來軟軟的，酸甜可口。 京郊生產的果脯塊形完整，色澤透明，肉質豐富，質地柔軟，酸甜可口，原果味濃郁，營養(yǎng)價值高。分類(1)按產品形態(tài)和風味分類1。果脯又叫干蜜餞，是一種基本保持果蔬形狀的干糖制品。如蘋果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜棗、糖制生姜和蓮藕片。2.蜜餞又稱糖水水果，是將水果煮熟后在濃縮糖液中保存的產品。如櫻桃蜜餞、海棠蜜餞等。 3.糖衣果蔬脯是以糖為原料，經過干燥處理，產品表面包裹一層糖衣，不透明。如冬瓜條、糖橘餅、柚皮糖等。4.果脯是指以鹽胚為主要原料的甘草制品。將原料鹽漬、脫鹽、曬干，加入蜂蜜，然后曬干。產品含糖量小于35%，為低糖產品。外觀保持原有果形，表面干癟，部分品種表面有一層鹽霜，酸甜可口。

如何選擇果脯包裝設計公司？

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配圖為包裝設計公司案例

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