海帶離不開(kāi)包裝，海帶包裝質(zhì)量直接影響海帶的檔次和市場(chǎng)銷售。海帶包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化海帶品牌印象。

海帶介紹

海帶是生長(zhǎng)在低溫海水中的大型海洋褐藻植物，屬于海洋藻類植物，可用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶，褐藻，海帶科。孢子體大，褐色，扁平，有環(huán)紋，最長(zhǎng)可達(dá)20 m，分葉、柄和固定器，固定器呈假根狀。葉由表皮、皮層和髓組織組成，葉下部有孢子囊。它有一個(gè)粘液腔，能分泌滑溜溜的物質(zhì)。用來(lái)把巖石固定在海底的固定物的樹(shù)狀分支。 生長(zhǎng)在水溫較低的海水中。我國(guó)北方沿海和浙閩沿海地區(qū)廣泛種植，產(chǎn)量居世界第一。富含褐藻糖膠和碘，可用于食用和提取碘、褐藻糖膠、甘露醇等工業(yè)原料。它葉狀的身體可以入藥。海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，有一定的藥用價(jià)值。它富含碘等礦物元素。 海帶熱量低，蛋白質(zhì)含量適中，礦物質(zhì)豐富。研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛、解毒、抗氧化等多種生物功能。形態(tài)特征：海帶葉片寬帶，尖端逐漸變窄，一般長(zhǎng)2——5米，寬20335430厘米(生長(zhǎng)在海底的海帶較小，長(zhǎng)133542米，寬15335420厘米)。葉片邊緣薄而柔軟，有波狀褶皺，葉片基部為與固定器相連的短柱狀葉柄。 海帶呈橄欖褐色，曬干后變成黑褐色和深褐色，上面撒有白色粉末。干海帶表面有白色粉末，海帶中含有的碘和甘露醇，尤其是甘露醇，以白色粉末的形式附著在海帶表面。沒(méi)有任何白粉的海帶質(zhì)量差。其次，觀察到海帶為上品，葉寬大，深綠色或黃紫色，無(wú)枯黃葉。另外，海帶加工裝訂后，要干凈整潔，無(wú)霉變，手感不粘為佳。 配子體雌配子體：多數(shù)為細(xì)胞，球形或梨形，直徑11-22mm。雌配子體形成后，細(xì)胞只生長(zhǎng)不分裂，顏色起初是明暗相間，變成褐色。雄配子體：一般由多個(gè)細(xì)胞組成。細(xì)胞直徑5-8毫米，孢子萌發(fā)形成配子體時(shí)，雄配子體不斷形成細(xì)胞分裂，細(xì)胞數(shù)量增多，形成多細(xì)胞分支或小球。當(dāng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)海帶長(zhǎng)到一定大小時(shí)，細(xì)胞開(kāi)始分化成表皮、皮層、髓等組織。表皮是分裂的

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