炕炕饃離不開包裝，炕炕饃包裝質(zhì)量直接影響炕炕饃的檔次和市場銷售。炕炕饃包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化炕炕饃品牌印象。

炕炕饃介紹

康康包子，又稱燒餅，是陜西省安康地區(qū)漢陰縣漢族傳統(tǒng)小吃之一。它是一個(gè)圓形或長方形的薄餅。圓的像滿月，叫圓炕，碗的大小，邊的粗細(xì)。形似神牌，名為龍康康。饅頭上蓋著芝麻，餅上每隔一根手指都有刀痕，好像是斷的?？悼敌』\包營養(yǎng)豐富，不燥不硬，不倔不軟，酥香，老少皆宜。陜西漢陰康康是安康市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。 為了讓在途中吃不到美味的家人平安吉祥，游客們用漢江上生長的小麥粉、菜籽油和芝麻做成裹著芝麻的圓餅，供途中食用。芝麻象征滿天繁星，圓圈象征團(tuán)圓，以寄托思念家人的感情。因其以天然木炭為原料，在特制的瓷磚上烤制而成，又因便于攜帶，故名康磨。 漢陰康康包子是怎么來的？相傳明成化年間從關(guān)中三原縣遷居漢陰西灘的文，擅長做面食。有一年，她要送兒子去北京參加考試。為了準(zhǔn)備干糧做包子，文的媽媽忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。不經(jīng)意間，和面桌上的植物油碗被打翻了，油浸在了面團(tuán)里。她只是把油浸過的面團(tuán)揉到一邊，再把面團(tuán)攪拌一下。 面煮好了，準(zhǔn)備炕包子的時(shí)候，她不小心把油浸面拌在一起，搟成煎餅，撒上一些芝麻、五香粉、鹽面，放在鍋里。沒想到，康做的餅和煎餅、燒餅味道不一樣。它們又脆又誘人，被帶到北京。雖然要兩三個(gè)月，但是還不錯(cuò)，嘗過之后被同一個(gè)科學(xué)家稱贊。文子以狀元的身份回到家鄉(xiāng)，把這種餅命名為康康饅頭。 后來小吃攤把康康小籠包推向市場，經(jīng)過幾代人的不斷改良，在脆化、餅狀、切刀痕使五香粉、鹽面進(jìn)入、用鐵鍬兩面烘烤的過程中，終于成型。據(jù)民國時(shí)期著名的漢陰康墨大師結(jié)結(jié)巴巴地說，康墨最初是做成盾形的長炕，是用一種近。

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