貓耳朵離不開包裝，貓耳朵包裝質(zhì)量直接影響貓耳朵的檔次和市場銷售。貓耳朵包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化貓耳朵品牌印象。

貓耳朵介紹

貓耳朵是流行于山西、陜西的一種傳統(tǒng)面食。顧名思義不是用貓耳朵做的，而是因?yàn)殚L得像貓耳朵而得名。在中國北方，貓耳朵和其他面食一樣多作為主食，而在中國南方，貓耳朵多作為小吃和點(diǎn)心。根據(jù)歷史典故，清朝乾隆皇帝下江南，曾經(jīng)微服乘船賞西湖。興高采烈地游泳時(shí)，突然下起了雨，大家趕緊在船的船艙里避雨。 大家等啊等，雨卻越下越大，好長時(shí)間都沒停幾個(gè)小時(shí)過去了，乾隆皇帝又餓又餓，忍不住問老漁夫吃飯了沒有。老漁夫告訴乾隆，沒有搟面杖他做不出面條。正當(dāng)他擔(dān)心的時(shí)候，老漁夫的小孫女抱著一把小花貓走了過來，說：“沒有搟面杖。我用手?jǐn)Q?！庇谑切∨㈤_始把面條擰成一片片的，看起來像小花貓的耳朵，小巧可愛。 她在鍋里煮了這種形狀奇特的面條，然后澆上魚蝦肉汁，供乾隆食用。甘龍面條外觀不同尋常，精致獨(dú)特，吃后更令人難忘。她趕緊問小女孩這叫什么，小女孩回答說是貓耳朵。甘龍非常喜歡這種小吃，回京后，他叫小女孩給他做“貓耳朵”。從此，“貓耳朵”成為了一個(gè)著名的點(diǎn)。另一種是小女孩長大結(jié)婚后，為了謀生，以賣面為生。 有一天，我想起了自己當(dāng)年的奇遇，馬上掛出了“御駕吃貓耳朵”的幌子來招攬顧客，成為杭州的一道名菜，一直流行至今。貓耳朵很像貝殼形狀的意大利通心粉。據(jù)說這種意大利產(chǎn)品是凱爾波羅(Kyle Polo)做的，他從中國學(xué)會了捏貓耳朵，回去后仿制，然后用機(jī)器生產(chǎn)。做法1。把面粉放在盆里。2.往生面團(tuán)的水里加一點(diǎn)鹽。3.一邊加水，一邊用筷子攪拌，直到呈片狀。 4.用手揉搓做到“三光”，即盆光、手光、面光。5.用濕紗布覆蓋面團(tuán)，“醒”30分鐘。6.切成條狀，然后切成指關(guān)節(jié)大小的顆粒。7.用拇指肚按一個(gè)，往前扭，一個(gè)貓耳朵就做好了。特色代表山西貓耳做法一：白面：用精粉一斤，水五兩。先把面粉倒進(jìn)盆里，冬天溫水，春夏秋冷水，揉成面團(tuán)。放在面桌上，撒上面粉，用面針搟成23分。

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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