白蘭地離不開包裝，白蘭地包裝質(zhì)量直接影響白蘭地的檔次和市場(chǎng)銷售。白蘭地包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化白蘭地品牌印象。

白蘭地介紹

白蘭地，最初來自荷蘭Brandewijn，意思是“燒酒”。狹義上是指葡萄發(fā)酵后蒸餾得到的高度酒精，然后存放在橡木桶中。白蘭地是一種蒸餾酒，由水果經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存而成。以葡萄為原料的蒸餾酒稱為葡萄白蘭地，人們常說的白蘭地指的就是葡萄白蘭地。 用其他水果原料制成的白蘭地要加上水果的名稱，如卡爾瓦多斯和櫻桃白蘭地，但受歡迎程度遠(yuǎn)不及前者。白蘭地通常被稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但以法國生產(chǎn)的白蘭地最為著名。法國產(chǎn)的干邑中，干邑是最美的一種，其次是阿瑪尼克(Armanek)。 除了法國白蘭地，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美國、秘魯、德國、南非、希臘等國也生產(chǎn)一定數(shù)量的風(fēng)格各異的白蘭地。獨(dú)聯(lián)體國家生產(chǎn)的白蘭地質(zhì)量也很好。雞尾酒因其色彩鮮艷、口味獨(dú)特而深受品酒愛好者的喜愛，是夏季飲品的最佳選擇之一。 雞尾酒是如何分層的？更多的雞尾酒按照密度依次倒入杯中，使之不混合在一起，從而形成分層。對(duì)于密度相差不大的葡萄酒，可以加入冰塊或劇烈搖晃來增加或減少密度。雞尾酒的冰塊有四種：大冰、方塊冰、碎冰、刨冰。方形冰是19世紀(jì)和20世紀(jì)初使用的標(biāo)準(zhǔn)冰，可以制成碎冰和刨冰。 國標(biāo)在白蘭地的國家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中，白蘭地分為四個(gè)等級(jí)，即特級(jí)(X.O .)、優(yōu)級(jí)(V.S.O.P .)、一級(jí)(V.O .)和二級(jí)(三星和V.S .)。1.一般來說，美國認(rèn)為白蘭地是由果汁或果酒或其殘?jiān)l(fā)酵，蒸餾至[95%(V/V)]以下的酒精飲料，蒸餾液為該產(chǎn)品的典型。 可以用完全無病成熟的果汁或果醬發(fā)酵，也可以用皮渣少于20%(重量)或酒渣少于30%(體積)或兩者兼而有之的果汁發(fā)酵蒸餾。白蘭地之前，用水果的名字。

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