白蒲黃酒離不開包裝，白蒲黃酒包裝質(zhì)量直接影響白蒲黃酒的檔次和市場銷售。白蒲黃酒包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化白蒲黃酒品牌印象。

白蒲黃酒介紹

白蒲黃酒 白蒲黃酒是南通特產(chǎn)，素有“液體餅”之稱，富含20多種人體必需氨基酸和微量元素。其酒精含量較低，常飲可壯神醒氣，有舒筋活血、保脾強身之功效。1993年獲東京國際食品博覽會金獎，1995年獲北京國際食品及加工技術(shù)博覽會金獎。發(fā)展歷史康熙五十五年(1716年)，浙江紹興張姓人定居如皋白蒲，開設(shè)槽坊，調(diào)制黃酒。 后來張家后人承襲祖上秘方，以當(dāng)?shù)貎?yōu)勢大米為原料，以藥酒、麥曲為糖化發(fā)酵劑，以傳統(tǒng)黃酒工藝精心釀造黃酒?？谖讹L(fēng)格黃酒的自然發(fā)酵過程形成以下口味風(fēng)格：(1)苦味。黃酒中含有大量的氨基酸，這些氨基酸在相當(dāng)大的程度上決定了黃酒的口感。以八種必需氨基酸為例，大部分都是苦味，略帶酸甜，這就賦予了黃酒剛勁爽口的特點。酸味。 黃酒的酸主要是乳酸和醋酸，其次是焦谷氨酸、琥珀酸、酒石酸等有機酸。酸可以增強強烈的味道，減少甜味。(3)甜味。主要是發(fā)酵過程中未完全轉(zhuǎn)化為酒精的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等。同時，黃酒的甜味既有口感成分，又有營養(yǎng)成分，也賦予了黃酒強烈的感官，這是其他酒無法比擬的。(4)鮮味。源自氨基酸，已知的18種氨基酸中，大部分都有鮮酸味。 另外，發(fā)酵中酵母分解產(chǎn)生的核苷酸都很好吃。黃酒作為一種營養(yǎng)成分，對人體保健也有獨特的功效，適量飲用黃酒對人體非常有益。據(jù)《本草綱目》年記載，‘各種酒不同，只有米酒入藥’。其中，黃酒指黃酒，具有通絡(luò)、厚胃、潤膚、健脾、護肝、祛風(fēng)除濕等治療作用。具有很大的藥用價值，是一種很好的藥物導(dǎo)入。 科學(xué)研究結(jié)果表明，黃酒富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸。含有豐富的蛋白質(zhì)，是葡萄酒中最高的(約為啤酒的4倍)。被微生物酶降解后，容易被人體吸收利用。其次，黃酒富含無機鹽、維生素和人體必需的微量元素。黃酒中檢出的無機鹽多達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。除.之外

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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