百吉餅離不開包裝，百吉餅包裝質(zhì)量直接影響百吉餅的檔次和市場(chǎng)銷售。百吉餅包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化百吉餅品牌印象。

百吉餅介紹

美國紐約最受歡迎的面包有點(diǎn)像甜甜圈，所以也叫百吉餅。在臺(tái)灣省，它被稱為百吉餅。美式食物起源于紐約最受歡迎的面包百吉餅，臺(tái)灣省稱之為“百吉餅”。 百吉餅的起源據(jù)說是1683年，波蘭打敗土耳其，解救了維也納的猶太面包師奧地利。他用酵母發(fā)酵的面團(tuán)做了一個(gè)面包圈，并把它獻(xiàn)給了喜歡騎馬的波蘭國王揚(yáng)三世索別斯基。從一開始，這種甜甜圈就被稱為百吉餅，并在歐洲流行開來。1880年，大量猶太人移民美國，定居紐約，并將百吉餅帶到紐約。從此，它深受紐約人民的喜愛，成為紐約早餐的代表食品。 以當(dāng)?shù)刈钪膶Ｙu店HH Bagels為例，它每天生產(chǎn)8萬個(gè)百吉餅。外觀和甜甜圈很像，但甜甜圈是油炸面包，而百吉餅是把發(fā)酵好的面粉面團(tuán)揉成圓形，放入水中，煮熟，然后烘烤。外皮硬脆，里面的面包特別結(jié)實(shí)，有韌性，有嚼勁?？谖对诒泵?，百吉餅主要分為蒙特利爾百吉餅(甜)和紐約百吉餅(咸)。 外層也有很多口味，比如芝麻、大蒜、洋蔥、肉桂、黑芝麻等等。一般會(huì)切成兩圈，涂上奶油芝士吃；還有果醬、藍(lán)莓醬、巧克力、蜂蜜、黃油、花生醬等；或者——配生菜、番茄、培根、牛肉、雞肉、三文魚等。就是和三明治一樣的食材一起吃，口味多種多樣。 百吉餅受美國人歡迎的另一個(gè)原因是它的脂肪、膽固醇和發(fā)酵低，被譽(yù)為健康早餐的代表。不過，還是要看你配什么餡料。創(chuàng)新的百吉餅可以表示“0”，即如果在比賽中給任何人百吉餅，他將得到零分。歷史淵源百吉餅起源于中歐。根據(jù)1610年波蘭克拉科夫的一份記錄，當(dāng)?shù)厝嗽趮D女分娩時(shí)將beygls作為禮物送給她們。這可能是最早的關(guān)于百吉餅的文字記錄。 但是我不能

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