硫化糖離不開(kāi)包裝，硫化糖包裝質(zhì)量直接影響硫化糖的檔次和市場(chǎng)銷售。硫化糖包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化硫化糖品牌印象。

硫化糖介紹

甘蔗制糖技術(shù)在中國(guó)經(jīng)歷了2000多年的發(fā)展歷史。在國(guó)際上，中國(guó)是最早采用這項(xiàng)技術(shù)的國(guó)家之一。所謂甘蔗制糖技術(shù)，就是以甘蔗為主要原料，經(jīng)過(guò)榨汁、清洗、蒸發(fā)、結(jié)晶、干燥等工序，制成白糖、粗糖等產(chǎn)品的過(guò)程。 在我國(guó)，有許多種用甘蔗制成的糖。我們可以按照類型來(lái)分類，分為硫化糖和碳化糖。國(guó)內(nèi)很多糖廠都會(huì)做硫化糖，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)成本低。制糖技術(shù)甘蔗制糖技術(shù)是以甘蔗為原料，經(jīng)過(guò)榨汁、清洗等多道工序制成白糖等產(chǎn)品的工藝，即甘蔗制糖技術(shù)。 甘蔗的特性、甘蔗汁的化學(xué)組成和性質(zhì)對(duì)制糖生產(chǎn)過(guò)程有很大影響，是選擇生產(chǎn)方法和工藝條件的主要依據(jù)。在糖廠生產(chǎn)糖的過(guò)程中，首先要對(duì)甘蔗進(jìn)行壓榨，提取甘蔗汁。由于甘蔗汁中雜質(zhì)較多，工作人員必須采取一些澄清方法對(duì)甘蔗汁進(jìn)行處理，以保證下一步的正常運(yùn)行和生產(chǎn)出的糖的質(zhì)量。 流程概述1。甘蔗的原料來(lái)源：當(dāng)田間甘蔗莖稈的白利糖度達(dá)到20或蔗糖含量在13%以上時(shí)，即可進(jìn)行切割，去除葉、莖、根等雜質(zhì)，送往糖廠加工，作為制糖的原料。2.甘蔗的預(yù)處理：甘蔗在進(jìn)入壓榨機(jī)或滲濾器之前必須被壓碎。這個(gè)過(guò)程稱為預(yù)處理。預(yù)處理的目的是將條狀甘蔗破碎成片狀或絲狀的蔗料，使甘蔗的纖維組織被撕裂，糖細(xì)胞被充分破碎。 3.甘蔗壓榨：甘蔗壓榨的目的是將預(yù)處理后的甘蔗原料用榨汁機(jī)壓榨出甘蔗汁。4.甘蔗汁的清洗：榨出來(lái)的甘蔗汁仍然含有大量雜質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)多道工序處理，才能保證下一道工序的順利進(jìn)行。這些工序包括：亞硫酸鹽清洗(或其他清洗方法)、預(yù)浸灰和加熱工序、蔗汁硫熏中和、蔗汁沉淀、蔗汁過(guò)濾等。 5.甘蔗汁蒸發(fā)：甘蔗汁清洗后，清汁濃度為12度BX-14度BX(即含水量為86，335，488%)。如果將含有大量水分的稀汁直接送去結(jié)晶，會(huì)消耗大量蒸汽，消耗能量，延長(zhǎng)煮糖時(shí)間。因此，清汁必須經(jīng)過(guò)蒸發(fā)工段除去大量水分。

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