糙米離不開包裝，糙米包裝質(zhì)量直接影響糙米的檔次和市場銷售。糙米包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化糙米品牌印象。

糙米介紹

糙米是去除外護皮層稻殼后的稻米穎果，內(nèi)護皮層(果皮、種皮、珠心層)完整的米粒由于內(nèi)護皮層中粗纖維和糠蠟較多，口感粗糙，質(zhì)地致密，需要時間蒸煮，但其瘦身效果顯著。與普通精制白米相比，糙米富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，被視為綠色健康食品。物理特性糙米屬于穎果，表面光滑有光澤。 在糙米中，大米有胚的一面稱為腹白，無胚的一面稱為背白。糙米粒表面有五條縱溝，背面一條叫背溝，兩側(cè)兩條叫米溝。在碾米過程中很難完全去除糙米溝處的皮層。對于同一品種的大米，留在溝紋處的皮越多，加工精度越低，所以大米的加工精度往往用留在粒面和背溝上的皮的程度來表示。不同水稻品種縱向溝深不同，對水稻產(chǎn)量有一定影響。 有的糙米在腹部或米粒中心出現(xiàn)不透明的白斑，為腹白或心白。白腹白心是水稻生長過程中氣候、降雨、肥料不適應(yīng)造成的。糙米果皮包括外果皮、中果皮、行細胞和管狀細胞，總厚度約10微米。種皮很薄，約2微米厚，結(jié)構(gòu)不明顯。有些糙米種皮含有色素，呈現(xiàn)顏色。胚乳是粘附在種皮下的薄膜狀組織，厚度為l-2微米，與種皮難以區(qū)分。 胚乳是水稻谷粒的最大部分，包括糊粉層和淀粉細胞。糊粉層細胞充滿微小的糊粉顆粒，含有蛋白質(zhì)、脂肪等。不加淀粉。淀粉細胞中充滿淀粉顆粒。胚位于水稻腹面的基部，呈橢圓形，由胚、胚莖、胚根和盾狀體組成。盾狀體與胚乳相連。當種子發(fā)芽時，它分泌酶，分解胚乳中的物質(zhì)，并為胚提供營養(yǎng)。糙米的分類(1)超長米：糙米長度大于7.50毫米(2)長粒米：糙米長度大于6.61毫米. (3)中粒米：糙米長大于5.51毫米小于6.61毫米.(4)短粒米：糙米長度小于5.51mm以上。糙米按米粒長寬比可分為細長、中等、粗圓米。(1)細粒米：糙米長寬比大于3.0。

如何選擇糙米包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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