紫薯干離不開包裝，紫薯干包裝質(zhì)量直接影響紫薯干的檔次和市場銷售。紫薯干包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化紫薯干品牌印象。

紫薯干介紹

紫薯干是由紫薯制成的。一般是將整個紅薯蒸熟去皮，然后壓榨自然晾干(或烘干)。條狀或塊狀，色澤橙黃，味甘平，具有養(yǎng)血補(bǔ)中、通便無憂、益氣生津等食用和藥用功能。因?yàn)樽鲜砀缓恰翱拱┲酢?、“長壽之王”，所以紫薯干被聯(lián)合國譽(yù)為最健康的食品。熟紫薯的種類：由熟紫薯制成，適合中老年人食用。干生紫薯：由生紫薯制成，適合兒童和青少年食用。 紫薯干是我國紫薯主產(chǎn)區(qū)山東的特產(chǎn)。其中最著名的是山東冠縣樂農(nóng)專業(yè)合作社的紫薯干，是中國的紫薯之鄉(xiāng)。它的強(qiáng)度和甜味受到消費(fèi)者的喜愛。加工流程首先，秋季收獲的紫薯不能馬上用來做紫薯干，因?yàn)樾迈r紫薯含淀粉較多，口感較差。因此，紫薯首先要經(jīng)過一段時間的窖藏。 在窖藏的過程中，紫薯里面的淀粉會轉(zhuǎn)化為多糖，所以無論是煮還是烤，紅薯都是很粘很甜的。窖藏到一定程度后，紫甘薯就可以加工了。以前也有不削皮直接煮的，煮完再削皮的。烹飪溫度是一門學(xué)問。溫度太小，就會無處不在；如果太大，就會太薄而無法切片。第二，將煮熟的紫薯切片或切片，然后烘干。過去，它常被掛在有樹枝的樹上。 現(xiàn)在已經(jīng)很少曬干了，而是攤在格子上或者竹匾上晾干。曬干幾天后會翻面反復(fù)晾干。為了保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，在大風(fēng)天氣要用塑料布或紗布覆蓋，防止沙塵。干燥到一定程度后，紫薯干基本成型。很多沒見過這種紫薯干的人，第一次見霜總以為是發(fā)霉長毛了。其實(shí)紫薯干如果發(fā)霉長毛，都是綠色棕色的。它聞起來也很酸。 只要有溫差，地瓜干就容易結(jié)霜。如果將紫薯干燥后恒溫保存，很少會結(jié)霜。所以做紫薯干根本不結(jié)霜就更難了。以前是沒有條件的。紫薯干只能放在通風(fēng)溫度低的地方晾干，否則紫薯干容易發(fā)霉。但是地瓜干如果干的時間長了，就會失去軟度，變得堅(jiān)硬，非常貴，需要蒸熟了再吃。 但是現(xiàn)在有了冷藏和真空殺菌包裝技術(shù)，紫薯干可以非常

如何選擇紫薯干包裝設(shè)計(jì)公司？

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