紅曲酒離不開包裝，紅曲酒包裝質(zhì)量直接影響紅曲酒的檔次和市場銷售。紅曲酒包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化紅曲酒品牌印象。

紅曲酒介紹

紅曲是中國傳統(tǒng)名酒。屬于宋代制曲釀酒的重要發(fā)明，具有消食活血、健脾和胃的作用。有治白痢，去殼水的功效。紅曲酒具有降低血膽固醇、血糖、血壓和防癌的作用。引言朱義忠的《北山酒經(jīng)》是一部制曲釀酒的專著，記述了當(dāng)時釀酒技術(shù)的發(fā)展和提高。紅曲的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用是宋代制曲和釀酒的一大發(fā)展。 紅曲的菌種為紅曲霉，是一種耐高溫、糖化能力強、酒精發(fā)酵能力強的霉菌。到了明代，李時珍的《本草綱目》和宋的《天工開物》都記載了紅曲的制備和應(yīng)用。紅曲用于釀酒后，酒的品種大增，并逐漸滲透到酒文化的深層。“白蓮藕引繁華清發(fā)，紅曲釀使人醉”的詩句，成為人們享用紅曲酒來宣揚詩意的理由。 福建、浙江、臺灣省等地釀造的紅米酒；紅曲霉和黑曲霉制成的黑包衣紅曲和黃包衣紅曲釀造的酒風(fēng)味不同。當(dāng)時記載的葡萄酒品種從0755年到79000年有70多個。利用紅曲的傳統(tǒng)工藝及其最新發(fā)展；利用紅曲的傳統(tǒng)工藝及其最新發(fā)展。 福建是中國為數(shù)不多的糯米產(chǎn)區(qū)之一。按照福建方言，“諾”和“老”的元音相同，發(fā)音相近。所以客家人(居住在福建、廣東、廣西的漢族人)把糯米酒讀成了一種容易發(fā)音的老酒，一直流傳下來，以其色澤鮮紅，味道濃郁，被稱為老酒。蘇東坡酒量不大，但很喜歡喝福建紅酒。他曾寫下“夜飲福建酒如赤丹”來形容與弟子共飲紅酒望月的情景。 而朱曾以“酒市”為題描述福建紅酒的繁榮：“聽說崇安城里，家家都是樂。樓頂邀客，花底尋南郊?！霸诔绨玻t酒叫曲米春。明清時在遠(yuǎn)離河道的汀州稱為“謝家鴻”，在極中稱為“霹靂泉”。除了福建紅酒，浙江紅酒同樣有名?！独蠲髟娬洹贰侗静菥V目》記載“東陽酒為金華酒，古蘭陵也”；“東陽酒是最好的藥”。 在清章木《本草綱目》《金華酒，又名東陽酒，濾之極甜》中，在明豐詩話《飲食辨》《附各種酒名》中，也有關(guān)于金華酒的記載：“浙江金華府所制，近世在京師賈商，俗語曰：‘金字金華酒，魏齊左傳文。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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