罐頭離不開包裝，罐頭包裝質(zhì)量直接影響罐頭的檔次和市場銷售。罐頭包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化罐頭品牌印象。

罐頭介紹

罐裝是一種包裝食品的方法，可以是罐裝飲料，包括罐裝汽水、咖啡、果汁、冷凍奶茶、啤酒等。也可以是罐頭，包括午餐肉，包裝材料是馬口鐵。開罐器用在開罐部分，或者有仿罐技術(shù)。使用的包裝材料是鋁合金，現(xiàn)在開罐方式大多是易拉罐，使用方便。 罐頭是指經(jīng)過加工、調(diào)配、裝罐、封口、殺菌、冷卻，或者無菌灌裝，符合商業(yè)無菌要求，可以在常溫下長期保存的食品。罐頭食品生產(chǎn)有兩個(gè)關(guān)鍵特征：密封和殺菌。 市場上有傳言說罐頭食品使用防腐劑來達(dá)到長期保存的效果。實(shí)際上，罐頭食品是密封包裝的，經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌工藝，達(dá)到商業(yè)無菌，可以使殺菌后的食品保持真空狀態(tài)，阻擋外界污染進(jìn)入，防止細(xì)菌再次滋生，在常溫條件下不會(huì)變質(zhì)。 所以，罐頭食品沒必要添加防腐劑！1809年，世界貿(mào)易蓬勃發(fā)展，長期生活在船上的海員因?yàn)槌圆坏叫迈r蔬菜、水果等食物而病倒，有的甚至患上了嚴(yán)重危及生命的敗血癥。我們做什么呢法國拿破侖政府以12000法郎的巨額獎(jiǎng)金要求長期儲(chǔ)存食物的方法。許多人為了獲獎(jiǎng)而投身于研究活動(dòng)。 其中，經(jīng)營蜜餞食品的法國人阿貝爾(Abel)將全部精力花在不斷的研究和實(shí)踐中，終于找到了一個(gè)好辦法：將食品裝入廣口玻璃瓶中，用軟木塞塞住瓶子，放入蒸籠中加熱，然后將軟木塞塞緊，用蠟密封。就這樣，最早的易拉罐出現(xiàn)了。阿貝爾得到了法國政府的獎(jiǎng)勵(lì)，受到了水手們的熱烈歡迎。 相關(guān)資料：食品安全管理體系罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)要求相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 15069-2008罐頭食品機(jī)械術(shù)語GB/T 13208-2008蘆筍罐頭GB/T 27303-2008食品安全管理體系罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)要求CCGF 116-2008罐頭食品SN/T 2100-2008商業(yè)無菌快速檢測方法。

如何選擇罐頭包裝設(shè)計(jì)公司？

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