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花生牛軋?zhí)?花生牛軋?zhí)鞘怯苫ㄉ⒚藁ㄌ?、奶粉等材料制成的甜點(diǎn)。也是《蘇童文集-蝴蝶與棋》的一篇短文的名字?；ㄉ＼?zhí)鞘?441年在克雷莫納發(fā)明的。在當(dāng)?shù)匾晃毁F族的婚宴上，新婚夫婦被贈(zèng)予一種由蜂蜜、杏仁和蛋白質(zhì)制成的糖果。 營養(yǎng)成分花生牛軋?zhí)呛械鞍踪|(zhì)、脂肪、糖、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并含有人體所需的八種氨基酸和不飽和脂肪酸，包括卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素和粗纖維。脂肪含量44%-45%，蛋白質(zhì)含量24%-36%，糖分含量20%左右。它富含維生素B2、維生素PP、維生素A、維生素D、維生素E、鈣和鐵。 還含有硫胺素、核黃素、煙酸等維生素。能促進(jìn)人腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。制作所需原料為棉花糖100克，甜奶粉50克，熟花生45克。制作方法1。用搟面杖碾碎煮熟的花生。2.將棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘。時(shí)間不要太長，讓棉花糖完全融化。注意避免微波時(shí)間過長，棉花糖會(huì)變成糊狀。 3.快速將奶粉和花生粉倒入融化的棉花糖中攪拌均勻，速度一定要快，否則棉花糖容易凝固。如果已經(jīng)變硬，還沒有攪拌均勻，可以放入微波爐十幾秒鐘。4.將攪拌好的混合物裝入保鮮膜或塑料袋中，趁熱將混合物擺成長方形。5.將混合物放入長方形，放入冰箱冷卻1——2小時(shí)，使其完全變硬。 6.在案板上撒點(diǎn)奶粉，上面放上去掉保鮮膜的牛軋?zhí)?，切成小塊。7.將牛軋?zhí)欠綁K放入保鮮盒中，撒上一些奶粉，晃動(dòng)保鮮盒，使奶粉均勻地粘在糖塊上，避免相互粘連。食用指南糖尿病患者不宜多吃花生牛軋?zhí)?。主要功效研究證實(shí)，只要適量攝入，掌握吃花生牛軋?zhí)堑淖罴褧r(shí)間，對人體是有益的。 比如洗澡，需要大量出汗消耗體力，需要補(bǔ)充水分和熱量。吃花生牛軋?zhí)强梢灶A(yù)防虛脫；運(yùn)動(dòng)的時(shí)候需要消耗熱能?；ㄉ＼?zhí)潜绕渌澄锔?jié)能。

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