苦蕎面粉離不開包裝，苦蕎面粉包裝質(zhì)量直接影響苦蕎面粉的檔次和市場銷售。苦蕎面粉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強(qiáng)化苦蕎面粉品牌印象。

苦蕎面粉介紹

苦蕎粉 苦蕎粉也叫苦蕎粉。苦蕎，生長在涼山州海拔1800以上的高寒無污染地區(qū)，經(jīng)過浸泡、脫殼、研磨等工藝精制而成。苦蕎粉呈暗黃色(苦蕎產(chǎn)品特有的顏色)，粉質(zhì)細(xì)膩?？膳c小麥粉混合制成面條、饅頭、餃子、糕點等日常食品?？嗍w粉經(jīng)常作為三高人民主食的必需品。 隨著人們健康意識的提高，苦蕎主食越來越多，有苦蕎包子、苦蕎花卷、苦蕎小籠包、苦蕎棗卷、苦蕎餅、苦蕎荷葉餅、苦蕎刀削面、苦蕎方便面等。營養(yǎng)價值苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮等七種營養(yǎng)成分。 以下是苦蕎的主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)含量為11335413%，高于大米、小麥、玉米、高粱。人體必需的8種氨基酸比例適宜，高于小麥粉和大豆粉。脂肪：脂肪含量為1.933542.5%，含有9種脂肪酸，與其他糧食作物有很大區(qū)別，其中油酸和亞油酸約占80%。淀粉：支鏈淀粉，含有大量凝膠粘液，加熱后呈弱堿性，對胃酸過多有抑制作用。 維生素：含有多種維生素。VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麥的8倍，大米的25倍，玉米的5倍。膳食纖維：纖維含量為1.6%，比玉米高8%，蕎麥高60.39%，是小麥的1.7倍，大米的3.5倍。微量元素：富含微量元素。 鎂含量為0.22%，是小麥的4.4倍，大米的3.5倍。鉀含量為0.4%，是小麥的2倍，水稻的2.3倍，玉米的1.5倍。鈣含量為0.016%，是大米的1.8倍；鐵含量為0.0086%，是小麥的兩倍。銅含量為4.585ppm，是大米的兩倍。硒含量為0.43ppm，是大米生物類黃酮的8倍以上。生物類黃酮的主要成分是2-苯基色酮類化合物，包括槲皮素、蘆丁、桑色素、莰烯等黃酮類化合物。 蘆丁的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蕎麥和其他作物?？嗍w黃酮可以清除沉積在血管壁上的脂質(zhì)。

如何選擇苦蕎面粉包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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