草粿離不開(kāi)包裝，草粿包裝質(zhì)量直接影響草粿的檔次和市場(chǎng)銷售。草粿包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化草粿品牌印象。

草粿介紹

曹操蜂蜜又名曹憲蜂蜜，是廣東潮汕地區(qū)具有地方特色的傳統(tǒng)小吃，具有清熱解毒、瀉腸火的功效。要用一種叫草草草(仙草)的植物做草草草，是梅州市梅縣區(qū)的特產(chǎn)。 草克是一種黑色晶瑩剔透的草克，是將任賢草克煎煮，濾汁去渣，加入適量淀粉(一般為土豆粉)，充分?jǐn)嚢?，加熱煮沸，然后在容?傳統(tǒng)上為陶碗或瓷缸)中凝結(jié)成糊狀而成。 根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)，仙草屬于唇形科——一年生多年生草本植物。其根、莖、葉均可入藥，性味甘涼。具有清熱解暑、止渴清熱解毒的功效，是常用的消暑藥物。古代潮汕夏季氣候悶熱多雨潮濕。當(dāng)人被蒸熱所迫，陽(yáng)氣隨汗泄，陰氣隨熱耗，正氣與邪氣有落差，極易侵襲，誘發(fā)中暑。 在古代醫(yī)生缺醫(yī)少藥的情況下，醫(yī)生科學(xué)地使用仙草熬制的藥膳，提高身體的免疫功能，預(yù)防中暑。潮汕草代代相傳，俗而不卑，清熱解渴。吃起來(lái)方便，價(jià)格便宜，適合當(dāng)季。千百年來(lái)，盛夏酷暑，暢銷潮汕地區(qū)，深受海內(nèi)外潮人歡迎。潮汕流傳著“草草熟，天氣變(指雷雨)，兩碗一賣”“云浮南岸，草草賣儲(chǔ)”等民謠。 這也說(shuō)明潮汕濕熱，環(huán)境濕熱，氣候多變。草草草的原料是淀粉，氣候炎熱，賣不出去，容易產(chǎn)生酸，腐爛變質(zhì)。食用后會(huì)引起腹脹、消化不良。俗話說(shuō)“別人割草，別人吃糖”，指的是便宜的價(jià)格和無(wú)節(jié)制的啜飲導(dǎo)致的腸胃疾病。 功能性草餅具有清熱解毒、瀉腸火的功效，而且價(jià)格低廉，所以這種零食很受歡迎。每當(dāng)人們路過(guò)賣草餅的小攤時(shí)，都喜歡停下來(lái)，在路邊吃一碗又黑又滑又甜的草餅。 草餅的制作方法是在鍋中放入7500克水，然后放下500克全草餅(仙草)和10克食用純堿。大火燒開(kāi)后，用小火煮至草餅變成爛漿。這時(shí)候用密勺把鍋里的草餅(仙草)的草枝過(guò)濾掉，然后放在爐里。

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