蒜薹罐頭離不開包裝，蒜薹罐頭包裝質(zhì)量直接影響蒜薹罐頭的檔次和市場(chǎng)銷售。蒜薹罐頭包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化蒜薹罐頭品牌印象。

蒜薹罐頭介紹

.蒜薹罐頭 蒜薹罐頭以優(yōu)質(zhì)新鮮蒜薹、紅辣椒、洋蔥、蒜片為原料，色澤鮮亮，組織脆嫩，口味酸辣。1.選材：去除過度老化、收縮、發(fā)霉、變質(zhì)的蒜薹。2.沖洗：用流動(dòng)的清水充分沖洗沉淀物和夾雜物。3.消毒：用0.05%高錳酸鉀溶液消毒3——5分鐘，然后用清水沖洗2——3次，直至沖洗水變紅。 4.浸泡：將采摘下來的蒜薹送到加工廠進(jìn)行生產(chǎn)或消毒，然后浸泡在流動(dòng)的清水中，以提高蒜薹的脆度。5.燙漂：將泡好的蒜薹在80和——85的熱水中燙漂30335460秒，使蒜薹開始均勻軟化并變藍(lán)變直，然后立即冷卻。6.分揀：根據(jù)原料的新鮮度、硬度、顏色、粗細(xì)進(jìn)行挑選分級(jí)，剔除軟爛的蒜薹。7.切片：將原蒜薹切下，再切成73，335，411 cm或3，333，546 cm長(zhǎng)的條或段。同缸蒜苗大小。 顏色大致均勻。8.材料：紅辣椒浸泡復(fù)水后切成2——3厘米的段，大蒜切成0.1——0.2厘米厚的片，洋蔥切成0.533540.8厘米的片。9.湯料配制：(9-1)香料配制水：肉桂1.2kg、茴香0.6kg、生姜1.5kg、花椒0.5kg、芥子0.6kg、清水120kg，準(zhǔn)確稱量，清水洗凈，放入不銹鋼夾層鍋中，微熱303、335、460min，過濾，用開水調(diào)至100kg。 (9-2)湯：糖8斤，鹽3斤，味精0.08斤，香水10斤，冰醋酸1.12斤，清水85斤。投料順序：在夾層鍋中加入清水、糖、鹽、香料水，加熱煮沸，再加入冰醋酸、味精，過濾后用開水調(diào)至100斤。10.裝罐：將空罐清洗干凈后，放入90和——100的沸水中消毒3——5分鐘，倒置待用。 裝罐配料配比：紅辣椒3——6片，洋蔥5——10片，大蒜7335415片，425克，固體260——270克，湯汁1603354165克，湯汁洗滌溫度不低于75。11.排氣密封：箱內(nèi)中心溫度75，排氣密封350——400 mmHg。

如何選擇蒜薹罐頭包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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