豆腐干離不開包裝，豆腐干包裝質(zhì)量直接影響豆腐干的檔次和市場銷售。豆腐干包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化豆腐干品牌印象。

豆腐干介紹

食品介紹豆腐干，漢族傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工品。咸而爽口，硬而韌，久而不爛，是中國各大菜系中的美味。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質(zhì)。在制作過程中，豆腐干會(huì)加入鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料。既香又鮮，還能長期食用，因此被譽(yù)為“素火腿”。 豆腐干(俗稱豆腐干、乾子)是豆腐的再加工品，咸香爽口，硬而韌，放久了也不會(huì)壞。豆腐干是最好的佐餐酒食品之一，也便于旅途中攜帶和食用。豆腐干，如鹵、熏、干醬油，是宴席上拌涼菜、炒熱菜的絕佳原料。其含水量比豆腐小，硬度較高，厚度較小，是豆腐的再加工食品。 營養(yǎng)成分豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會(huì)加入鹽、茴香、花椒、大料，以及其他調(diào)料，既香又鮮，可以長期食用，因此被譽(yù)為“素火腿”。 豆腐干的其他制作工藝與豆腐基本相同，不同的是澆制時(shí)厚度相對(duì)較小，一般為5——6cm，壓制時(shí)間為15——30 min。要求壓榨后的豆腐干含水量為60335465%，壓榨后根據(jù)不同成品的要求切成豆腐干胚，即為成品[1]。具體如下：豆?jié){——煮沸冷卻——。紅燒腦——澆——，壓——，包裝——，切丁——，成品豆腐干含水量為豆腐的40%-50%。制作方法如下：(1)備料。 上等黃豆3斤，精鹽600克，醬油250克，桂皮15克，姜丁25克，香蔥15克，味精10克。(2)提煉。先將黃豆洗凈，用清水浸泡一晚，然后磨成漿，濾渣備用。(3)煮沸。磨好的生豆?jié){入鍋煮熟后，加入20%-25%的水，降低豆?jié){濃度，減緩疑似凝固的速度，從而減緩蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成，減少水和可溶性物質(zhì)的包裹，以利于壓榨時(shí)水分的順利排出。(4)固化。 當(dāng)漿液溫度降至80-90時(shí)，可以用鹽水訂購漿液。要點(diǎn)

如何選擇豆腐干包裝設(shè)計(jì)公司？

---

如果您想設(shè)計(jì)一款優(yōu)秀的豆腐干包裝設(shè)計(jì)，深圳vi設(shè)計(jì)公司建議您找在豆腐干包裝、logo和品牌設(shè)計(jì)方面具有實(shí)戰(zhàn)案例公司合作。UCI在豆腐干包裝設(shè)計(jì)方面具有成功經(jīng)驗(yàn)，以下為其部分包裝設(shè)計(jì)案例展示，希望能幫助到您。

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例