豆豉離不開包裝，豆豉包裝質(zhì)量直接影響豆豉的檔次和市場銷售。豆豉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化豆豉品牌印象。

豆豉介紹

美食簡介豆豉，在某些地區(qū)讀作du s，是我國漢族發(fā)酵豆制品的專用調(diào)料。豆豉是以黑豆或大豆為主要原料，用毛霉、曲霉或細菌蛋白酶分解大豆蛋白，加鹽、酒、干燥等方法抑制酶的活性，延緩發(fā)酵過程而制成的。豆豉的種類很多，按加工原料可分為黑色豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。 豆豉，古稱“游龍”，又稱“癮”。最早的記載見于漢代劉茜《釋名釋飲食》一書，書中盛贊豆豉“五味之和，必有之”。在公元2-5世紀的書《食經(jīng)》中，也有“制作發(fā)酵豆”的記載。古人不僅用豆豉調(diào)味，還入藥，非常重視。《漢書》，《史記》，《齊民要術》，《本草綱目》等。均有此記載，其生產(chǎn)歷史可追溯到先秦時期。 據(jù)記載，豆豉的制作最早流傳于江西省太和縣。經(jīng)過不斷的發(fā)展和改進，豆豉獨樹一幟，成為人們喜愛的調(diào)味品，并流傳海外。日本人曾稱豆豉為“納赤”，后來特指日本發(fā)明的糖納豆。豆豉在東南亞國家也廣為食用，但在歐美就沒那么流行了。 營養(yǎng)成分1。豆豉含有高水平的豆激酶；2.豆豉含有多種營養(yǎng)成分，可以改善腸胃菌群。常吃豆豉還能幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、緩解疼痛、預防癌癥、提高肝臟解毒功能(包括酒精中毒)；3.豆豉還能解決各種藥物中毒和食物中毒。其他基本說明大豆或黑豆經(jīng)過浸泡、蒸煮或煮熟，發(fā)酵制成的食物可用于調(diào)味或入藥。 貴州、廣東、安徽、河南、湖南、江西、山東、四川、重慶、陜南是民間特產(chǎn)，豆豉也叫du sh【方言】(豆矢)或du ch。一種豆類食品。一般是黃豆或黑豆煮熟發(fā)酵，多用于調(diào)味。北魏賈思勰《齊民要術作豉》《制作豆豉法》注：“好吃的美勝過豆豉。”楊明明《故都風味小吃》:“它(指燉小腸)是由.用清水洗幾次，然后用100度的開水燙一下。

如何選擇豆豉包裝設計公司？

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配圖為包裝設計公司案例

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