豌豆離不開包裝，豌豆包裝質(zhì)量直接影響豌豆的檔次和市場(chǎng)銷售。豌豆包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化豌豆品牌印象。

豌豆介紹

豌豆也叫荷蘭豆和小冷豆。原產(chǎn)中國沿海地區(qū)，中國各地均有栽培。嫩芽、嫩莢、鮮豆和干豆都可以食用。種子含蛋白質(zhì)20-34%，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。它們可以新鮮食用，也可以罐裝食用。長江流域蔬菜的收獲時(shí)間在四五月份的淡季，很受群眾歡迎。莖和葉可用作飼料或綠肥。生物學(xué)特性：(1)形態(tài)特征豆科，二年生植物。 莖短或卷須狀，短的高度僅30厘米左右，卷須狀種的株高1-2米，莖圓中空，易折斷。出苗時(shí)子葉不出土。羽狀復(fù)葉，4-6片小葉，頂端有卷須，可攀援纏繞其他東西?；▎紊蛟谝干?。白色(白色豌豆)或紫色(紫色豌豆)自花授粉。豆莢扁而長，有硬莢和軟莢之分。種子有圓形(光滑)或皺縮的粒型，顏色有黃色、白色、紫色、黃綠色、灰褐色等。一千粒重150-800克。 (2)生長習(xí)性喜冰凍潮濕氣候，耐寒耐熱。幼苗能耐受5的低溫，生長期最適溫度為12-16。結(jié)莢期最適溫度為15-20，超過25，所以施肥率低，結(jié)莢少，產(chǎn)量低。豌豆是一種長日照植物。大多數(shù)品種的生育期北方比南方短。南方品種北移開花結(jié)莢早，與北方春播相比，縮短了南方越冬的苗期。因此，在北方，豌豆生育期為早熟65-75天，中熟75-100天，晚熟100-185天。 豌豆雖然對(duì)土壤要求不高，但在排水良好的沙土或新開墾的土地上均可種植，但有機(jī)質(zhì)含量高(pH 6.0-7.0)的疏松中性土壤適合出苗和根瘤菌的發(fā)育。土壤酸度低于pH 5.5時(shí)，容易引起病害，降低結(jié)莢率，應(yīng)加石灰改善。豌豆根系較深，稍耐旱但不耐濕，播種或幼苗排水不暢時(shí)易爛根，干旱時(shí)授粉不暢易形成空莢或莢果。 根據(jù)豌豆的用途和豆莢的硬度，豌豆可以分為三個(gè)品種：粒豌豆、菜豌豆和軟莢豌豆。按種子形狀可分為光粒種和皺粒種，按植株高度可分為藤本種、半藤本種和矮化種。目前作為蔬菜有硬莢種和軟莢種。硬莢的內(nèi)果皮是羊皮紙一樣的透明皮膜，必須撕掉才能吃，所以四季豆都是吃或者罐裝的。軟莢種的內(nèi)果皮無皮膜，鮮嫩可食。 (1)小綠莢(阿拉斯加)是從國外引進(jìn)的，而硬莢品種、

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