起泡酒離不開包裝，起泡酒包裝質(zhì)量直接影響起泡酒的檔次和市場(chǎng)銷售。起泡酒包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化起泡酒品牌印象。

起泡酒介紹

起泡酒：所謂起泡酒，專業(yè)的解釋是在20時(shí)，二氧化碳?jí)毫Υ笥?巴。通俗地說，就是起泡酒。起泡酒是一種富含二氧化碳的酒，適用于各種喜慶場(chǎng)合。起泡酒在歐洲作為開胃酒，飲用前要冰鎮(zhèn)到8——12度。對(duì)于口味重的美國(guó)人來說，他們更喜歡飯后喝甜點(diǎn)。 大多數(shù)人在喝起泡酒的時(shí)候都會(huì)選擇一個(gè)又薄又高的香檳酒杯，這樣可以詳細(xì)觀看起泡酒的高低，但是杯口狹窄，讓人無法享受到起泡酒迷人的香味。建議使用杯口略寬的郁金香杯。保護(hù)制度香檳產(chǎn)區(qū)是法國(guó)十大法定產(chǎn)區(qū)之一，也是法國(guó)最北的產(chǎn)區(qū)，以生產(chǎn)香檳(起泡酒)聞名。 法律規(guī)定，只有在法國(guó)的香檳區(qū)，按照規(guī)定的生產(chǎn)方法和工藝釀造的起泡酒才能標(biāo)注為香檳。 在美國(guó)，由于歷史原因，一些當(dāng)?shù)氐钠鹋菥迫栽跇?biāo)簽上使用“香檳”字樣；在歐盟和許多國(guó)家，香檳一詞受到1891年簽署的《馬德里協(xié)定》的保護(hù)，只能在法國(guó)的命名控制(AOC)和符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的相應(yīng)區(qū)域使用。一戰(zhàn)后簽訂的《凡爾賽條約》也重申了這一點(diǎn)。加拿大、澳大利亞和智利也與歐洲簽署了保護(hù)它們的相關(guān)條款。 美國(guó)也部分承認(rèn)香檳的原產(chǎn)地特征，禁止所有新酒使用這一術(shù)語。但是，在2006年或之前批準(zhǔn)的葡萄酒標(biāo)簽上可以繼續(xù)使用“香檳”字樣，前提是在“香檳”之前注明真正的原產(chǎn)地(如加州香檳)，并且不出口到承認(rèn)歐盟產(chǎn)品原產(chǎn)地標(biāo)記的國(guó)家。美國(guó)生產(chǎn)的大多數(shù)起泡酒都不用香檳這個(gè)詞。 事實(shí)上，美國(guó)重要產(chǎn)區(qū)非常重視自己的聲譽(yù)，覺得產(chǎn)區(qū)后使用“香檳”對(duì)自己的聲譽(yù)有負(fù)面影響。1993年，法國(guó)設(shè)計(jì)師伊夫圣洛朗首創(chuàng)了“香檳”香水。它優(yōu)雅的外形就像一瓶香檳酒窖。法國(guó)政府認(rèn)為“香檳”這個(gè)詞是香檳的專用詞，于是起訴了伊夫圣羅蘭。1993年，伊夫圣羅蘭敗訴，被罰款5萬法郎，以賠償酒農(nóng)的損失。 1996年，香水的名字也改成了Yvresse醉愛(同Iv)

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