辣醬油離不開(kāi)包裝，辣醬油包裝質(zhì)量直接影響辣醬油的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。辣醬油包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化辣醬油品牌印象。

辣醬油介紹

辣醬油，英國(guó)調(diào)味品的一種，也叫果汁、辣醋醬油、英國(guó)黑醋或Stesa醬。李牌林汁是麻辣醬油的典型代表。麻辣醬油與普通醬油略有不同，酸甜可口，顏色深棕色。最早最著名的麻辣醬油品牌是英國(guó)的Lea Perrins，1838年上市。 因?yàn)樗窃谖樗固乜たな赘樗固乜さ腖ea Perrins的作坊里發(fā)明并首次生產(chǎn)的，所以被命名為“伍斯特郡醬”。如今，雖然香辣醬油的品牌很多，但只有李派林產(chǎn)自英國(guó)。歷史上的辣醬油起源于19世紀(jì)30年代。 相傳，大英帝國(guó)駐孟加拉總督馬庫(kù)斯桑迪斯勛爵(Lord Marcus Sandys)在印度獲得了一份辣醬配方，回國(guó)后連同一批訂單一起交給了當(dāng)?shù)氐幕瘜W(xué)家約翰李(John Lee)和威廉佩林斯(William Perrins)。如果樣品對(duì)成品的味道不滿意，則將其丟棄。但醬料重新取出檢驗(yàn)后，李、派林發(fā)現(xiàn)辣醬面有一層發(fā)酵汁滲出，味道鮮美，于是將其推向市場(chǎng)，受到歡迎。 但最新研究指出，正史中并沒(méi)有“紫山勛爵”，也沒(méi)有紫山這個(gè)名字的孟加拉總督；20世紀(jì)30年代，伍斯特郡只有桑斯男爵夫人。研究人員得出結(jié)論，桑茲男爵夫人是從格雷家族獲得配方的，而查爾斯格雷是在印度首席大法官任期內(nèi)獲得配方的。之后，紫山家族將配方賣(mài)給了李派林，但作為貴族，他們不得不在廣告中回避男爵夫人的真實(shí)身份，并編造了一個(gè)廣為流傳的故事。 在西方如何使用在西方，香辣醬油被廣泛用于制作各種菜肴和其他食品，尤其是牛肉菜肴和制品。辣醬油也可以用在飲料里，比如血瑪麗，番茄汁。中國(guó)在中國(guó)，辣醬油(醬)在沿海地區(qū)比較常見(jiàn)。在上海，辣醬油在19世紀(jì)末20世紀(jì)初從西餐廳推廣到其他食物。上海菜、西餐和羅宋湯的炸豬排都用辣醬油。當(dāng)?shù)氐氖澄?，如生煎饅頭，排骨年糕，干炸帶魚(yú)，有時(shí)會(huì)蘸辣醬油。全面的

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