重陽粟糕離不開包裝，重陽粟糕包裝質(zhì)量直接影響重陽粟糕的檔次和市場(chǎng)銷售。重陽粟糕包裝要融入國際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化重陽粟糕品牌印象。

重陽粟糕介紹

重陽糕又稱重陽糕，是重陽節(jié)期間一種具有漢族特色的糕點(diǎn)食品。江南漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品是農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗高漲時(shí)的一種適時(shí)小吃。蛋糕呈菱形，色黃，糯，栗，甜。據(jù)《夢(mèng)粱錄》年記載，這種餅在宋代就已存在。原產(chǎn)地餅在漢語中諧音“高”，是成長(zhǎng)、向上、進(jìn)步、晉升的象征。 九月吃餅的習(xí)俗起源很早。雖然“餅”的名稱始于六朝末，但餅出現(xiàn)在漢代，當(dāng)時(shí)稱為“餌”。誘餌的原料是米粉。有米粉和小米粉兩種。小米大米比較黏，兩者結(jié)合“蒸餌”。小米為五谷之長(zhǎng)，在古代是待客祭祀的佳品。九月，小米成熟，人們及時(shí)嘗試新的食物。所以，首先他們用小米祭祀來享受祖先。重陽糕的前身是九月新品。 這也是后世人們?cè)谥仃柟?jié)舉薦上帝祭拜祖先的秋節(jié)習(xí)俗的由來。六朝時(shí)期，爬山這一古老的習(xí)俗大受歡迎，重陽節(jié)的習(xí)俗也就形成了，于是糕點(diǎn)自然就成了時(shí)令食品。到了宋代，它已被稱為“重陽餅”。9月9日拂曉，一塊蛋糕放在孩子們頭上，更有甚者說：愿萬事高。重陽糕上的各種裝飾也各有寓意。 蛋糕上的棗、栗子、獅子等裝飾物是中國為孩子祈福的傳統(tǒng)象征，明確表達(dá)了人們?cè)谇锸諘r(shí)為孩子祈福的愿望。在明朝，九月重陽節(jié)，宮里會(huì)一起吃花糕慶祝，皇帝也會(huì)親自爬萬歲山慶祝自己的秋志。這種習(xí)俗一直流傳到清朝。類型由于餅面有許多裝飾，明清以后，重陽餅常被稱為“花餅”。重陽花餅已成為城市和鄉(xiāng)村的節(jié)日食品。 花糕主要有“粗花糕”、“細(xì)花糕”、“金錢花糕”等?！按只ǜ狻钡臉?biāo)志是粘上一些香菜葉，中間夾著橄欖、大棗、核桃仁等粗糙的干果；精細(xì)的花糕有三兩層，每層都夾著精細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、棗脯等。錢花餅和細(xì)花餅基本一樣，只是小一點(diǎn)，像“錢”，多是上層貴族的食物。 精致的重陽糕要做成九層，像寶塔一樣，上面放兩只小羊，符合重陽(羊)的意思。有些人甚至在重陽糕上貼上紅色的紙旗，點(diǎn)上蠟燭。這大概是指“點(diǎn)燈”和“吃餅”而不是“爬”，用小紅紙旗而不是山茱萸。

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