金山時(shí)雨離不開包裝，金山時(shí)雨包裝質(zhì)量直接影響金山時(shí)雨的檔次和市場銷售。金山時(shí)雨包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化金山時(shí)雨品牌印象。

金山時(shí)雨介紹

金山的雨 金山詩雨是一種高檔綠茶，始建于清朝道光年間，原名“金山吳明”，貢品，產(chǎn)于上莊鎮(zhèn)金山。“及時(shí)雨”是皖南一種名茶的代名詞，名字叫“金山雨”。產(chǎn)于著名學(xué)者胡適的故鄉(xiāng)績溪縣上莊鎮(zhèn)鄰村金山，——。早在清末，“時(shí)雨”就由上?！巴踉Ｌ┎铇恰豹?dú)家發(fā)行。到民國初年，《時(shí)雨》已銷往香港、新加坡等十多個(gè)國家和地區(qū)。從此，“時(shí)雨”蜚聲海內(nèi)外。 茶園位于海拔600-900米的山坡上。其葉芽富含多酚、氨基酸和兒茶素，是徽茶的優(yōu)良品種之一。環(huán)境林木蔥郁，常年多霧多云，春雨綿綿，花香草香，鮮葉田然品質(zhì)極佳。炒青的“詩雨茶”是綠茶中的珍品，細(xì)縷如雨，微帶白色，汁醇，味香，爽口，回味甘甜，湯色清澈明亮，葉底淡綠金黃，耐沖泡，六、三次較淡。 茶葉采摘于4月中下旬，凌晨1芽2葉(俗稱“黃鸝”)，每公斤5000芽左右?，F(xiàn)有茶園面積360多畝，年產(chǎn)量120多噸。金山的雨主要產(chǎn)于安徽績溪金山一帶的條形炒綠茶。清末發(fā)展起來的，后來失傳了。1978年恢復(fù)生產(chǎn)，以罕見的眉的形狀和“雨”的精細(xì)程度命名。工藝方案金山詩雨屬于特級炒制綠茶，對采收要求比較高。谷雨采摘前后，標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，俗稱“鷹嘴釘”。 制作是傳統(tǒng)的手工操作，大致分為殺青、揉捻、烘干三道工序。每公斤大概有5000個(gè)茶頭。繩緊而嫩，形似雨，勻而純，色澤深綠，湯色黃綠明亮，苗尖，葉底金黃，香氣濃郁爽口，滋味純正爽口，回味甘甜，耐沖泡。“金山詩雨”茶的鮮葉采摘，一芽二葉初顯，經(jīng)殺青、揉捻、炒制而成。制茶過程和炒綠茶差不多，有一到三個(gè)等級。 “金山雨”緊而細(xì)，苗尖，色綠，香高而持久，花香濃郁，滋味醇厚。名字的含義有兩層意思：一是指成品茶的樣子，像雨，是谷雨前后采集的；第二，產(chǎn)于績溪縣金山村。金山是一個(gè)美麗的山村，有400年的產(chǎn)茶歷史。整個(gè)地形是西北面向東南的倒錐形凹地，周圍山峰都在海拔1000米以上。茶室

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