金華酥餅離不開(kāi)包裝，金華酥餅包裝質(zhì)量直接影響金華酥餅的檔次和市場(chǎng)銷售。金華酥餅包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化金華酥餅品牌印象。

金華酥餅介紹

金華酥餅色澤金黃，酥脆可口。是浙江金華的傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是饋贈(zèng)親友的著名傳統(tǒng)特產(chǎn)。它的餡料主要是干菜，所以也叫干菜酥餅。金華酥餅產(chǎn)于浙江省金華市。據(jù)記載，金華酥餅最早出現(xiàn)于南宋梧州浦江人吳所作《中饋錄》年。他說(shuō)的酥餅里面是蜂蜜餡，和今天的干菜肉餡略有不同。 金華酥餅發(fā)展到80年代，經(jīng)過(guò)技術(shù)的不斷改進(jìn)，成功開(kāi)發(fā)出火腿酥餅、牛肉酥餅、甜酥餅、香辣酥餅、雙芝麻酥餅、姜堰酥餅、紅燒肉豆沙酥餅、紅廟酥餅等品種。并將木炭烘烤改為遠(yuǎn)紅外烤箱烘烤，并使用無(wú)毒聚乙烯袋代替紙質(zhì)包裝。早在1989年，金華酥餅就榮獲“省優(yōu)產(chǎn)品”稱號(hào)。如今金華酥餅店在金華市區(qū)遍地開(kāi)花，到處飄香，更增添了各地金客的味道。 目前金華市有40多家大型廠家，日產(chǎn)量6萬(wàn)只，與全國(guó)20多個(gè)城市建立了產(chǎn)銷聯(lián)系。金華酥餅的故事由來(lái)已久，有趣的是它的創(chuàng)始人是人間惡魔程。成，唐朝二十四位開(kāi)國(guó)元?jiǎng)字?，早年在金華以賣燒餅為生。有一次，他做了太多餅干，一整天都沒(méi)賣出去。他把蛋糕留了下來(lái)，準(zhǔn)備明天繼續(xù)賣。但是，如果餅干變質(zhì)了，就賣不出去了。 所以，為了防止燒餅變壞，程把所有的燒餅都放在了灶臺(tái)上。他想：讓火一直烤，燒餅就不會(huì)壞了！第二天，程起床一看，燒餅里的肉油烤好了，餅皮更油更脆，全是酥餅。這款蛋糕一上市，立刻吸引了很多人。大家看到程的糕點(diǎn)和以前大不一樣，都搶著嘗。 程高興得聲嘶力竭地喊道：“快來(lái)買(mǎi)！又甜又脆的酥餅！”這叫，買(mǎi)的人多。人們認(rèn)為成的技術(shù)越來(lái)越好。一些燒餅店老板還一本正經(jīng)地向程要“秘方”。程哈哈大笑起來(lái)，說(shuō)道，“我沒(méi)有什么秘方！這只是一個(gè)火爐邊的夜晚。 “后來(lái)，程改進(jìn)了燒餅，把酥餅做得像茶杯一樣圓，形狀像蟹殼，兩面有芝麻，兩面金黃，干菜和肉餡的香味使它更特別。后來(lái)，成參加了隋末的農(nóng)民起義。

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