青梅桔餅離不開包裝，青梅桔餅包裝質(zhì)量直接影響青梅桔餅的檔次和市場銷售。青梅桔餅包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化青梅桔餅品牌印象。

青梅桔餅介紹

青梅橘餅，四大蜜餞之一。福式蜜餞是一種歷史悠久的腌制品，不下千年。除了橄欖，還有閩南特產(chǎn)水果，配以各種輔料，經(jīng)過精心制作，形成了風味獨特的蜜餞產(chǎn)品。話梅橘糕的加工方法話梅呈扁圓形，色澤青綠，糖分充足，質(zhì)地柔軟，半透明，富有彈性，口感酸甜。一、工藝流程。 選料清洗酸洗去核脫鹽浸漬染色蒸煮定型干燥包裝。2.配比原料。新鮮青杏50公斤，白糖35平方米，食用綠色素適量，鹽10公斤，明礬500克，亞硫酸氫鈉30克。三、操作要點。1.青的選肉厚大的比較好，核硬，成熟度五六成，黃的不適合。2.制鹽：將青杏放入大桶或水泥地面，一層杏一層鹽，撒鹽均勻，下面少，上面多。 然后倒水使杏消失，使其腕制7——10天。3.削皮朱：取出姬，剖開后撈起，也可以用木塊將果實敲碎，擠出來。4.脫鹽：將杏坯放入缸中用清水浸泡12小時，中間換3-4次水，使杏回復(fù)基本元或派。最后一次換水時，每50公斤香加硫酸氫鈉30克，明礬500克。5.糖澄清：將脫鹽的杏子撈出，瀝干水分，放入缸中，一層杏子，一層糖。 每50公斤杏子加35公斤糖，浸泡24小時，讓香坯充分吸收精子。6.煮糖：青收采用多次煮糖的方法。將精制杏和精液一起煮，再煮10分鐘，糖漬24小時。連續(xù)煮3-4次，杏坯呈半透明狀時取出，瀝干糖液。為使臘品色澤鮮艷明亮，可在第一次烹調(diào)時加入少量食用綠色素，或用檸檬黃、鼓利上色，并加入適量明礬促色。 蘇州蜜餞青梅、青梅、橘餅、梅子等都是在它們的毛剛剛脫落，露出光澤的時候采摘。收獲后分級，用清水浸泡，瀝干，制成鹽坯。每100公斤李子需要8公斤鹽和500克明礬。將鹽和明礬混合均勻，按照水果和鹽的分層放入缸中，每缸水果125公斤。在缸中腌制3天，形成鹽坯。將大梅坯在水中浸泡半天，沖洗去鹽。取出，壓干，用30%的糖溶液加少量綠色食品色素浸泡，半天后取出瀝干。

如何選擇青梅桔餅包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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