馬肉米粉離不開包裝，馬肉米粉包裝質(zhì)量直接影響馬肉米粉的檔次和市場銷售。馬肉米粉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化馬肉米粉品牌印象。

馬肉米粉介紹

馬肉米粉 桂林一直以其清澈的河流、美麗的山峰、奇特的洞穴和美麗的石頭而聞名。而且馬肉米粉是桂林一絕，堪比這里的岐山麗水。去桂林旅游不吃馬肉粉，很遺憾。桂林的馬肉米粉歷史悠久，據(jù)說明代就有，鼎盛時期是抗戰(zhàn)后的一段時間。當(dāng)時流亡者云集桂林，又因為戰(zhàn)亂，許多兵馬都來投奔過去，馬肉來源容易，馬肉米粉生意興隆。 做馬肉米粉最出名的是老店“有奕譞”，適合人吃。馬肉味甘微苦，肉質(zhì)粗糙，蛋白質(zhì)豐富，適合燥熱體質(zhì)的人食用。相關(guān)典故“游奕譞”位于今天的彝人路口。當(dāng)時來這里的文人騷客很多。據(jù)說當(dāng)時有個大畫家在桂林，以賣畫為生，信都填好了，再三催他不要回。他問原因，回答說，我就是舍不得桂林的馬肉米粉。 這就說明了馬肉米粉的魅力吧？馬肉米粉的制作方法傳統(tǒng)上分為腌制、打蠟、鹵制、醬制等。目前有兩種方法：酸洗和打蠟。腌馬肉吃起來甜，打蠟馬肉吃起來香。通常，馬被宰殺后，切成條狀，與調(diào)味料和其他配料混合，在缸中腌制3——5天，在沸水鍋中漂洗，然后在北風(fēng)中干燥10天左右。使用時用溫水洗凈灰塵，然后去油，撈起切成薄片，即可食用。 這樣做出來的馬肉，色澤如瑪瑙，鮮嫩可口，多吃不膩。馬越肥，肉越香。馬肉米粉用的米粉是特制的。桂林米粉一直以質(zhì)量好，味道鮮美著稱，但用來做馬肉米粉的米粉，菜力格外好，色澤鮮艷。一碗米線只能有一條，長度一米多，手工繞成一團。這種米粉的制作成本比普通米粉高出433548倍。米線湯是用馬骨連續(xù)熬制4個小時而成的，非常好吃。 吃法：將裹成小球的米粉放入漏勺中，放入煮沸的馬骨湯中，然后和湯一起放入碗中，撒上馬肉，撒上蔥花和香菜，淋上花生油，加入少許辣椒醬和蒜末即可食用。米粉需要非常燙才能入味。按照老規(guī)矩，這碗馬肉米粉是特制的，很小。一碗米粉才15克。一般要10、20碗才知道怎么吃。不僅有馬肉，還有馬肝、馬肺、馬腸等等。

如何選擇馬肉米粉包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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