馬蘇里拉奶酪離不開包裝，馬蘇里拉奶酪包裝質(zhì)量直接影響馬蘇里拉奶酪的檔次和市場銷售。馬蘇里拉奶酪包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化馬蘇里拉奶酪品牌印象。

馬蘇里拉奶酪介紹

馬蘇里拉奶酪 馬蘇里拉奶酪(Mozzarella cheese)是一種溫和的奶酪，產(chǎn)于意大利坎帕尼亞那不勒斯，由水牛奶制成，呈淡黃色，含50%的乳脂。這種奶酪是制作比薩餅的重要原料之一。馬蘇里拉奶酪是一種溫和的奶酪，產(chǎn)于意大利坎帕尼亞那不勒斯。早年是用那不勒斯西南部生長的水牛的奶制成，現(xiàn)代也可用普通牛的奶制成。但與水牛產(chǎn)品相比，在口感上缺乏水牛產(chǎn)品的甜味和深度。 其成品顏色為淡黃色，含有50%的乳脂。在意大利，馬蘇里拉奶酪被稱為“奶酪之花”，因為它的質(zhì)地濕潤光滑，非常適合做蛋糕，配上西紅柿和橄欖油的菜肴更是錦上添花。相比之下，美國產(chǎn)的馬蘇里拉奶酪就遜色多了。只能做成面條絲，用作披薩芝士，所以常被稱為“披薩芝士”。必勝客使用這種奶酪。 產(chǎn)品說明奶酪是以牛奶或羊奶、奶油、部分脫脂奶、酪乳或這些產(chǎn)品的混合物為原料，添加適量的乳酸菌和凝乳酶，然后凝固分離乳清制成的新鮮或發(fā)酵成熟的乳制品。奶酪富含蛋白質(zhì)、脂肪等有機成分，鈣、磷等無機鹽，以及多種維生素和微量元素。 就蛋白質(zhì)和脂肪而言，相當于將原料奶中的蛋白質(zhì)和脂肪濃縮了10倍。原料乳中含有的鈣、磷等無機成分不僅能滿足人體營養(yǎng)，還具有重要的生理功能。維生素A是奶酪中的主要維生素，其次是胡蘿卜素、B族維生素和煙酸。 干酪中的蛋白質(zhì)經(jīng)成熟發(fā)酵后易被人體消化吸收，消化率為96，335，498%。奶酪中含有大量的氨基酸，與其他動物蛋白相比，在質(zhì)和量上都更勝一籌。奶酪中的脂肪酸可以降低血清膽固醇，預防心血管疾病、高血壓和高血糖。奶酪是補鈣的最佳食物。干酪發(fā)酵中使用的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物，有利于維持人體腸道正常菌群的平衡和穩(wěn)定，改善消化功能，防止腹瀉和排便。 根據(jù)美國國家癌癥研究所的調(diào)查，奶酪愛好者很少患結(jié)腸癌和直腸癌。奶酪在西方國家是很常見的食物。它用于人們的日常飲食中，消耗量很大。近年來，其產(chǎn)量和消費量一直在增加。因為奶酪很豐富。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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