雞精調(diào)味料離不開(kāi)包裝，雞精調(diào)味料包裝質(zhì)量直接影響雞精調(diào)味料的檔次和市場(chǎng)銷售。雞精調(diào)味料包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化雞精調(diào)味料品牌印象。

雞精調(diào)味料介紹

食用香精不是從雞肉中提取的，是在味精的基礎(chǔ)上添加化學(xué)調(diào)味料制成的。因?yàn)楹塑账嵊须u肉的鮮味，所以叫雞精。可用于所有使用味精的場(chǎng)合，在菜肴、湯料、面食中添加適量即可達(dá)到效果。雞精除谷氨酸鈉外，還含有多種氨基酸。它不僅可以增加人的食欲，還可以作為一種自制的調(diào)味品提供一些營(yíng)養(yǎng)。 味精產(chǎn)品更注重鮮味，所以味精含量更高；雞精重在雞肉的天然風(fēng)味，所以雞粉的使用率高。雞精雖然好吃，但是幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雞肉中的大部分營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪。吃得太多會(huì)導(dǎo)致肥胖。雞精缺乏鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用容易導(dǎo)致亞健康。 據(jù)科學(xué)調(diào)查，食用雞精對(duì)人體健康影響很大，尤其對(duì)老年人和婦女的健康影響更大。孕婦吃含激素的雞精，會(huì)導(dǎo)致回奶和肥胖；未成年也會(huì)導(dǎo)致性早熟。其他知識(shí)介紹雞精不是從雞肉中提取的，是在味精的基礎(chǔ)上添加化學(xué)調(diào)味料制成的。因?yàn)楹塑账嵊须u肉的鮮味，所以叫雞精，但是雞精比味精更鮮。 可用于所有使用味精的場(chǎng)合，在菜肴、湯料、面食中添加適量即可達(dá)到效果。雞精除谷氨酸鈉外，還含有多種氨基酸。它不僅可以增加人的食欲，還可以作為一種自制的調(diào)味品提供一些營(yíng)養(yǎng)。雞精的主要成分是味精，也就是谷氨酸鈉，也叫味精。 根據(jù)我國(guó)制定的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合格雞精中谷氨酸鈉的含量不得低于5 ，雞精中的其他成分有核苷酸、鹽、白糖、雞粉、糊精、香辛料、保鮮劑、香精等。我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，雞精中蛋白質(zhì)的含量每100克不得低于10.7克。 作用：雞精味道鮮美，烹飪時(shí)使用得當(dāng)，能刺激食欲。雞精的鮮味主要來(lái)自谷氨酸鈉，也就是谷氨酸的鈉鹽。它有強(qiáng)烈的肉鮮味，易溶于水。雞精進(jìn)入胃腸道后，其中所含的谷氨酸鈉能迅速分解成谷氨酸。谷氨酸是一種氨基酸，參與人體內(nèi)的代謝活動(dòng)，具有改善腦功能、穩(wěn)定人情緒的作用，有利于智力發(fā)育。醫(yī)學(xué)

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