麻城老米酒離不開(kāi)包裝，麻城老米酒包裝質(zhì)量直接影響麻城老米酒的檔次和市場(chǎng)銷(xiāo)售。麻城老米酒包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿(mǎn)足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化麻城老米酒品牌印象。

麻城老米酒介紹

麻城老米酒已經(jīng)釀造了幾千年。麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店和東城古城，故又稱(chēng)東山老米酒。用糯米和特制酒曲釀造，色澤清亮，口感清純甘甜，品質(zhì)強(qiáng)勁不傷脾胃，清淡不缺后勁。據(jù)有關(guān)部門(mén)分析，酒中含有多糖、還原糖、蛋白質(zhì)、16種氨基酸，以及鈣、鈉、鎂、鋅、錳、鐵、維生素B，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富。還具有健脾和胃、舒筋通絡(luò)、止痛消鋨的作用。 配合中草藥，還能治風(fēng)濕、麻痹。因此深受百姓歡迎。當(dāng)?shù)赜芯湓?huà)叫“老米酒會(huì)燒，除了皇帝，算我一個(gè)”。麻城東部山區(qū)一直釀造老米酒。相傳明朝鄭德年間，馬東山地區(qū)鬧饑荒，百姓無(wú)錢(qián)買(mǎi)酒。沒(méi)有酒，沒(méi)有桌子，怎么能開(kāi)心的團(tuán)聚呢？有一天，從河南來(lái)了一個(gè)須發(fā)皆白的老人，自稱(chēng)酒人，教他制曲釀酒。 從唐代黃州刺史杜牧在麻城過(guò)祁亭時(shí)留下“請(qǐng)問(wèn)酒樓在何處，牧童指杏花村”的詩(shī)句，到北宋大詩(shī)人蘇東坡唱出“酸酒如湯，甜酒如蜜汁。三年黃州城，飲酒卻飲濕”，歷代文人都盛贊麻城老米酒。蘇東坡在黃州任職三年，多次與好友陳季常來(lái)麻城飲酒吟詩(shī)。蘇東坡詩(shī)中的“酸酒”“甜酒”，指的就是麻城老米酒。 麻城老米酒由釀酒人代代相傳，千百年來(lái)被飲者所稱(chēng)道，麻城人自釀自飲，其樂(lè)融融。千百年來(lái)，麻城村民炒貨，喝老米酒，被視為風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安、生活幸福、樂(lè)趣無(wú)窮。民間流傳著一首民歌“老米酒，小火，后皇帝是我”。 制曲的方法是每年白露節(jié)在山澗邊采摘“五爪龍”(每個(gè)莖葉柄上分叉五片葉子，俗稱(chēng)“五爪龍”)的葉子，將名曲的葉子搗成泥，再用浸泡過(guò)的老糯米搗成細(xì)粉，再與搗碎的“五爪龍”()混合。 釀酒的方法是將糯米浸泡(一天左右)，然后用木頭(曾瓦)蒸糯米，倒入竹籃中，撒上少量冷水，使糯米散開(kāi)，保持濕潤(rùn)。半冷半熱的時(shí)候，再撒一遍。

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