麻油離不開包裝，麻油包裝質(zhì)量直接影響麻油的檔次和市場(chǎng)銷售。麻油包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化麻油品牌印象。

麻油介紹

麻油就是芝麻油，一般是黑芝麻吃，白芝麻榨。是從胡氏芝麻中提取的脂肪油，又名亞麻、油麻、菊生、肥麻、麻油。有些地區(qū)的芝麻油還定義為用辣椒炒或泡的芝麻油。胡油自古以來(lái)就被山西省西北和上黨地區(qū)的人民視為美味佳肴。無(wú)論是做點(diǎn)心還是做蛋糕，只要用胡油加工，都算是上品。 但山西的芝麻油大致可分為三種：一種產(chǎn)于西北，稱為“芝麻油”；另一種產(chǎn)于長(zhǎng)治地區(qū)，因長(zhǎng)治古稱“六安府”，被稱為“陸游”；還有一種是山西中部種植的麻子榨出的油，顏色是黃色的，而亞麻籽油顏色要深得多。芝麻油在江南很受歡迎，夏天除了蛋糕，涼菜必不可少。 生產(chǎn)工藝分為機(jī)制香油和手工小磨香油兩種。由于芝麻的品質(zhì)和制作工藝不同，分為上、中、下三類。其中以產(chǎn)于皖南重鎮(zhèn)大同鎮(zhèn)的“沙一堂”小磨香油為上品，極其醇厚，回味悠長(zhǎng)。中國(guó)四分之三的芝麻產(chǎn)于河南省，四分之三產(chǎn)于駐馬店市，四分之三產(chǎn)于平輿縣。河南省駐馬店市平輿縣素有“芝麻之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 香油流傳了幾個(gè)世紀(jì)，沒(méi)有沒(méi)落。至今，香油仍然是家喻戶曉的名字，是餐桌上不可或缺的調(diào)味品。平輿縣的地形、緯度、日照、土壤、降雨、季節(jié)都非常適合芝麻的生長(zhǎng)，所以平輿縣的芝麻是芝麻中的極品。價(jià)值食品，如大米，被民間稱為“仙家食品”。 據(jù)科學(xué)分析，芝麻油的主要成分是不飽和脂肪酸，占85，335，490%，油酸和亞油酸分別占50%。它的特點(diǎn)是穩(wěn)定性強(qiáng)，易于保存，因?yàn)橹ヂ橛椭泻幸环N天然抗氧化劑33，354芝麻酸。芝麻油還含有蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。是一種營(yíng)養(yǎng)極其豐富的食用油。藥用中醫(yī)認(rèn)為本品性味甘涼，有潤(rùn)腸通便、解毒生肌的功效。 據(jù)《本草綱目》“有潤(rùn)燥、解毒、止痛、消腫之功?！薄秳e錄》說(shuō)：“有益大腸，胎衣不下。活人腫了，禿了?！迸R床上也用麻油煎膏藥，能生肌止痛，消癰消腫，補(bǔ)益

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