黑啤酒離不開包裝，黑啤酒包裝質(zhì)量直接影響黑啤酒的檔次和市場銷售。黑啤酒包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化黑啤酒品牌印象。

黑啤酒介紹

【【類別：發(fā)酵酒】食品介紹黑啤又稱烈性啤酒，一般為褐色或深褐色，原麥汁濃度為12-20度，酒精含量在3.5%以上。其白酒突出了麥芽香和麥芽焦香，口感醇厚微甜，啤酒花苦味不明顯。該酒主要以焦麥芽和黑麥芽為原料，酒花用量少，采用長期濃縮糖化工藝制成。黑啤酒每100毫升黑啤酒的熱值約為100千卡。 因此，人們稱之為好飲料，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國的慕尼黑啤酒最為著名。例如，Kulmbach啤酒是一種深色儲存啤酒，通常使用烤麥芽，如焦麥芽和黑麥芽，以獲得更深的顏色。麥芽和可樂的香氣非常突出。黑啤酒有不同的顏色和各種類型。其他類別甜黑啤甜黑啤不甜黑啤Dristout葡萄酒溯源酒體厚重的黑發(fā)酵啤酒在英國和德國很受歡迎。 啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說，黑啤的黑色來自于麥芽，黑麥芽的顏色和香味取決于烘焙和烘烤的程度。普通黑啤酒的起源可以追溯到韓明啤酒。這種韓明啤酒是19世紀(jì)下半葉在德國韓明地區(qū)發(fā)展起來的低度發(fā)酵啤酒。其特征在于使用三種混合麥芽，減少酒花用量，使用硬度較高的水釀造。韓明啤酒是深色啤酒的起源，具有濃郁的色澤、芳香的口感和柔和的麥芽味。 黑啤酒營養(yǎng)豐富，包括一定量的低分子量糖和氨基酸、維生素C、維生素H、維生素G等。它的氨基酸含量比其他啤酒高3到4倍，熱值非常高。每100毫升黑啤的熱值約為100大卡。因此，人們稱之為好飲料，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。黑啤酒的開發(fā)生產(chǎn)全麥黑啤酒用淡麥芽、焦糖麥芽和黑麥芽制作黑麥汁，其配比為90:5:5，料水比為1:4。 麥芽汁是通過加熱浸提糖化制備的。發(fā)酵溫度8335410，接種量3%，主發(fā)酵15天，后發(fā)酵30天。黑啤呈深棕色，口感和諧，明顯

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