伯爵蛋糕離不開包裝，伯爵蛋糕包裝質(zhì)量直接影響伯爵蛋糕的檔次和市場(chǎng)銷售。伯爵蛋糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化伯爵蛋糕品牌印象。

伯爵蛋糕介紹

伯爵蛋糕 伯爵蛋糕是一種甜品名稱，味道香甜可口，色澤極佳，制作方法簡(jiǎn)單。參考重量：小方塊蛋糕3個(gè)配料：低筋面粉100g、黃油100g、雞蛋100g、細(xì)糖80g、泡打粉1/8茶匙(0.625ML)、鹽1/8茶匙(0.625ML)、伯爵紅茶1包(2g)、伯爵灰汁2茶匙(10ML)。烘烤：烤箱中層，上下180度火，25分鐘左右。到表面金黃色。 生產(chǎn)流程1。用100ML開水沖泡一包伯爵紅茶，浸泡1分鐘，然后取出茶包，讓茶包和茶汁冷卻備用。2.黃油切成小塊變軟后，加入細(xì)砂糖，打至體積變大，顏色變淺。3.將雞蛋加入黃油中3-4次，繼續(xù)打發(fā)。每次加完雞蛋后，都需要把雞蛋和黃油打透后再加下一次。4、黃油要清淡細(xì)膩如羽毛，沒有油和蛋的分離。 5.向攪打好的黃油中加入2茶匙冷卻的伯爵茶汁，攪拌均勻。6.撕開伯爵茶袋，將茶渣倒入黃油中。攪拌均勻，使茶渣均勻分布在黃油中。7.將面粉和泡打粉混合，過篩后倒入黃油中。8.用橡膠刮刀從下往上攪拌面糊(不要轉(zhuǎn)圈攪拌)，直到面粉和黃油糊完全混合，成為蛋糕面糊。9.模具提前涂上一層軟化的黃油。將蛋糕糊倒入模具，直到六成至三分之二滿。 然后放入預(yù)熱好的烤箱180度烤25分鐘左右，直到完全膨脹，表面呈金黃色。提示1。伯爵茶是一種風(fēng)味獨(dú)特的紅茶，一般由錫蘭紅茶等優(yōu)質(zhì)紅茶配以佛手柑油制成。伯爵茶可以在很多超市買到，尤其是在進(jìn)口食品容器上。中文名字的翻譯可能沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。只要找英文名，就不會(huì)買錯(cuò)。2.這種蛋糕是一種磅蛋糕。 所謂磅餅，最初的配方只有四種等量的材料，即一磅糖、一磅面粉、一磅雞蛋和一磅黃油。它是最簡(jiǎn)單最經(jīng)典的蛋糕，但是糖和油的含量很高，口感很扎實(shí)。磅餅的基礎(chǔ)配方中，可以隨意添加各種干果或其他配料，成為各種口味的餅。這種配方中加入了伯爵茶，使蛋糕具有獨(dú)特的香味。 3.加入一點(diǎn)發(fā)酵粉可以提高蛋糕的質(zhì)量。如果不放泡打粉，蛋糕的膨松度和柔軟度會(huì)稍微差一點(diǎn)。如果實(shí)在不想放任何添加劑，也可以省略發(fā)酵粉。4.這款蛋糕使用的模具除了長(zhǎng)蛋糕模具外，還可以用圓形紙杯烘焙。請(qǐng)根據(jù)自身情況靈活處理。

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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